HEINZELMANN Sous-Vide kuhalo CHEF-S2

Sous-vide kuhalo HEINZELMANN CHEF-S2 predstavlja vrhunsko rješenje za moderno kuhanje s naglaskom na preciznost, učinkovitost i dosljedne rezultate. Zahvaljujući tehnologiji kuhanja u vakuumu, zadržavaju se prirodan okus, struktura i nutritivne vrijednosti namirnica.

Kod ove metode jela se pripremaju na precizno kontroliranoj temperaturi, što sprječava prekuhavanje, isušivanje ili raspadanje namirnica. Rezultat je uvijek savršeno sočno i ravnomjerno zagrijano jelo.

Uređaj omogućuje precizno podešavanje temperature u rasponu 5-95 °C s iznimnom točnošću ±0,1 °C. Maksimalno zagrijavanje vode doseže do 99 °C, što osigurava široke mogućnosti primjene u gastronomiji.

Model CHEF-S2 dizajniran je za velike količine i može raditi s do 80 litara vode, što ga čini idealnim za profesionalne pogone, catering ili kuhinje velikog kapaciteta. Snažan motor snage 2300 W osigurava brzo zagrijavanje i stabilnu cirkulaciju.

Patentirani sustav cirkulacije vode kapaciteta do 10 l/min jamči ravnomjernu raspodjelu temperature u cijelom volumenu posude. Uređaj je dodatno opremljen dodirnim upravljanjem, LED zaslonom i preglednim podešavanjem vremena kuhanja u rasponu od 5 minuta do 99 sati.

Robusna konstrukcija od nehrđajućeg čelika i grijaći element s Ni800 krom-nikal završnom obradom osiguravaju dug vijek trajanja i visoku otpornost čak i pri intenzivnoj upotrebi. Zahvaljujući vodootpornosti IPX7, uređaj je zaštićen od prodora vode.

Sigurnosni sustav nadzire razinu vode i štiti uređaj od oštećenja. Tih rad i energetski učinkovita tehnologija čine ovaj model idealnim izborom za profesionalnu gastronomiju.

Glavne značajke

• profesionalno sous-vide kuhalo
• točnost temperature ±0,1 °C
• raspon temperature 5-95 °C
• zagrijavanje vode do 99 °C
• kapacitet do 80 litara
• snaga 2300 W
• cirkulacija vode 10 l/min
• podešavanje vremena 5 min - 99 h
• LED zaslon i dodirno upravljanje
• vodootpornost IPX7