Konvektomat Millennial Smart Bakery za slastice i peciva, 6 × 600 × 400 mm – električni, elektronički upravljan, Tecnoeka, 400 V/10400 W, 850 × 1041 × (V) 850 mm

Serija konvektomata Millennial Smart vrlo je jednostavna za upotrebu.
Kategorija konvektomata Smart Gastro za ugostiteljstvo – s manjom komorom za pečenje opremljenom vodilicama za GN 1/1 posude.
Kategorija konvektomata Smart Bakery za slastičarstvo i pekarstvo – s većom komorom za pečenje opremljenom vodilicama za limove 600×400 mm.
Široka ponuda konvektomata, 4 veličine za svaku kategoriju, mogućnost pripreme od 72 do 480 obroka dnevno.
Svi konvektomati dostupni su u električnoj i plinskoj izvedbi.
Elektromehaničko upravljanje pomoću 3 birača. Podešavanje najvažnijih parametara je jednostavno i ne zahtijeva posebnu obuku. Mogućnost pripreme jela suhom toplinom, vrućim zrakom ili parnim načinom rada s 5 razina. Sve u konvekcijskoj funkciji.

UPRAVLJAČKA PLOČA:
Podešavanje vremena u rasponu od 10 do 120 minuta ili NON STOP rad
Podešavanje temperature u rasponu od 100 °C do 270 °C kod električne izvedbe i od 100 °C do 260 °C kod plinske izvedbe
Podešavanje parnog načina rada komore u 5 razina

Para se stvara izravnim ubrizgavanjem vode s podešavanjem razine pare u 5 stupnjeva
Sigurnosna vrata – ograničenje kuta otvaranja na 60°, 90°, 120° i 180° štiti korisnika od opeklina pri nekontroliranom otvaranju vrata
Dvostruko ostakljenje vrata komore i LED osvjetljenje za lakšu kontrolu procesa unutar konvektomata
Gravitacijsko hlađenje vanjskog stakla konvektomata povećava sigurnost osoblja
Jednostavno održavanje unutarnjeg stakla vrata zahvaljujući lakom otvaranju
Brtva vrata u kućištu konvektomata izrađena je od grubog silikona otpornog na visoke temperature. Brtva se lako mijenja, nije potrebno zvati specijalizirani servis
Izolirano kućište konvektomata ne samo da štedi električnu energiju, već i povećava sigurnost kuhinjskog osoblja
Zahvaljujući posudi za kapanje ispod vrata, kondenzirana para ne kapa izravno na pod. Suh pod ispod i ispred konvektomata jamstvo je sigurnosti rada osoblja.
Komora konvektomata izrađena je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304
Prešana komora za pečenje jednostavna je za održavanje zahvaljujući zaobljenim kutovima
Kućište od nehrđajućeg čelika
Stupanj zaštite: IPX4 – električne izvedbe, IPX3 – plinske izvedbe.
Zahvaljujući podesivim nožicama konvektomat se može postaviti u idealan položaj. Pravilan položaj izravno utječe na rad uređaja.
Potreban priključak na električnu mrežu, pripremljenu vodu i kanalizaciju

Plinski konvektomati:
tvornički podešeni na prirodni plin ZP50 (poljska oznaka), odnosno G20 (europska oznaka)
isporučuju se zajedno s mlaznicama za propan-butan
plinski priključak: 1/2"
Kapacitet: 108–180 obroka/dan
Razmak između vodilica: 80 mm
2 ventilatora s automatskom reverzijom
Postolje: 229538

Tehnički parametri: