Ormar za suho zrenje mesa, ispod radne površine, Arktic, 138 L, srebrni, 230 V/350 W, 545x600x(V)900 mm

Ormar za zrenje mesa Arktic Dry namijenjen je zrenju mesa u kontroliranim uvjetima, što omogućuje postupni razvoj okusa i teksture. Održava odgovarajuću ravnotežu temperature i vlažnosti, a sadržaj ostaje vidljiv i higijenski, uz prostor za vješanje komada mesa i jednostavno praćenje procesa zrenja.
Kućište, okvir vrata i ručka vrata od nehrđajućeg čelika 18/8.
Vrata su izrađena od 2 sloja zatamnjenog kaljenog stakla niske emisivnosti.
Brava na vratima uključena je u isporuku.
Spremnik za destiliranu vodu od ABS-a – destilirana voda mora se puniti ručno.
Kada vlažnost u spremniku za vodu padne ispod 15 %, prikazuje se upozorenje i oglašava se zvučni alarm.
Alarm signalizira da su vrata otvorena dulje od 3,5 minute.
Ugrađena UVC lampa za sterilizaciju.
Prisilno hlađenje ventilatorom.
LED svjetla postavljena s obje strane komore i na stropu.
Maksimalno opterećenje po kuki: 25 kg.
Maksimalno opterećenje šipke za vješanje: 50 kg.
Raspon temperature: 2 °C – 10 °C.
Podesivi raspon vlažnosti: 60–85 %.
Prikazuje se trenutačna razina vlažnosti.
Odgovarajući toplinski, ventilacijski i vlažni uvjeti za suho zrenje mesa.
Uključeno:
3x kuke.
Spremnik za sol.

Tehnički parametri: