Rezač povrća CL 20 D

Rezač povrća CL 20 francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen manjim ugostiteljskim objektima sa zahtjevom za kvalitetnu i učinkovitu obradu povrća
• pogodan za vrtiće, restorane i bistroe s maks. dnevnim kapacitetom do 100 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće te na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinkroni motor za profesionalnu upotrebu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tihi rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav, pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili pri podizanju potisne poluge
  4. automatsko ponovno pokretanje
• kućište motornog bloka izrađeno je od kompozitnog materijala

GLAVA ZA REZANJE

• reže na ploške, valovite ploške, riba i reže na trakice
• uklonjiva posuda i poklopac s 2 otvora za umetanje od kompozitnog materijala:
  1. 1× veliki otvor u obliku bubrega površine 104 cm2, volumen otvora za punjenje 1,6 l, namijenjen za rezanje većih komada povrća kao što su glavati kupus, luk ili rajčica
  2. 1× cjevasti otvor promjera 58 mm omogućuje obradu osjetljivog povrća i povrća izduženog oblika (npr. mrkva, krastavci, gljive itd.), ujednačen rez

Osnovna oprema:

• disk za izbacivanje
• potisni klin

Preporučeni set diskova:

• 1981 set od 4 diska: rezač na ploške 1 i 3 mm, ribež 1,5 mm, rezač na trakice 4×4 mm

Diskovi nisu dio uređaja i moraju se naručiti zasebno.
Na izbor je do 23 diska.