REZAČ POVRĆA CL 40

Rezač povrća CL 40 francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen za manje ugostiteljske objekte sa zahtjevom za kvalitetnu i učinkovitu obradu povrća
• prikladan za vrtiće, restorane i bistroe s maks. dnevnim kapacitetom do 100 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće te na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• omogućuje rezanje na kockice i pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinkroni motor za profesionalnu upotrebu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost uređaja; tih rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili podizanju potisne poluge
  4. automatsko ponovno pokretanje
• kućište motornog bloka je metalno

GLAVA ZA REZANJE

• reže na ploške, valovite ploške, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• odvojiva posuda od nehrđajućeg čelika i poklopac od kompozitnog materijala s 2 otvora za punjenje:
  1. 1× veliki otvor u obliku bubrega površine 104 cm2, volumen otvora za punjenje 1,6 l – namijenjen za rezanje većih komada povrća, kao što su glavati kupus, luk ili rajčica
  2. 1× cjevasti otvor promjera 58 mm – omogućuje obradu osjetljivog povrća i povrća izduženog oblika (npr. mrkva, krastavci, gljive itd.), ujednačen rez
  3. 1× potiskivač Exactitube promjera 39 mm – za rezanje sitnih plodova kao što su papričice, kiseli krastavci, suhe salame, šparoge, mladi luk, banane, jagode, grožđe

Osnovna oprema:

• izbacivački disk zeleni (104964S)
• izbacivačka ruka za kupus (108173)
• alat za čišćenje rezača kockica D-CLEAN Kit (29246)

Preporučeni set diskova:

• 1984 W set od 6 diskova – rezač na ploške 2 i 4 mm, ribež 1,5 mm, rezač na trakice 4×4 mm, rezač na kockice 10×10×10 mm (2 diska – rezač na ploške + rešetka)