Rezač povrća CL 50 ULTRA PIZZA, 400 V + 3 diska

Rezač povrća CL 50 Ultra Pizza francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen za srednje velike ugostiteljske objekte sa zahtjevom za kvalitetnom i snažnom obradom povrća
• prikladan ponajprije za pizzerije s maks. dnevnim kapacitetom do 300 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće, a na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• omogućuje rezanje na kockice i na pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
• asinkroni motor za profesionalnu upotrebu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tihi rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  1. osovina od nehrđajućeg čelika
  2. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili podizanju potisne poluge
  3. automatsko ponovno pokretanje
• kućište motornog bloka u cijelosti je od nehrđajućeg čelika
• jedna regulacija brzine

GLAVA REZAČA

• reže na ploške, valovite ploške, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• potpuno metalna izvedba. Odvojivi poklopac s 2 otvora za punjenje:
  1. 1× veliki otvor u obliku bubrega površine 139 cm2, volumen otvora za punjenje 2,2 l, namijenjen rezanju većih komada povrća
  2. 1× cjevasti otvor promjera 58 mm omogućuje obradu osjetljivog povrća i povrća izduženog oblika (npr. mrkve, krastavaca, gljiva itd.), ujednačen rez
  3. 1× potiskivač Exactitube promjera 39 mm za rezanje sitnih plodova kao što su papričice, kiseli krastavci, suhe salame, šparoge, mladi luk, banane, jagode, grožđe

Osnovna oprema:

• rezač na ploške 4 mm
• rezač na ploške 2 mm
• ribež 7 mm.
• alat za čišćenje rezača za kockice D-CLEAN Kit (29246)
• potisni klin Exactitube (49212)
• unutarnja sabirna mala posuda (39716)

Preporučeni diskovi za pripremu pizze:

• rezač za kockice 10 × 10 × 10 mm za bruschettu (28112W)
• rezač za kockice 14 × 14 × 5 mm za mozzarellu (28181W)
• ribež za parmezan (28061W)

Ostali diskovi nisu dio uređaja i moraju se naručiti zasebno.
Na izbor je do 50 diskova.