REZAČ POVRĆA CL 55 E/A, 400 V S AUTOMATSKOM GLAVOM + POSTOLJE 1/1 GN

Rezač povrća CL 55 A automatska glava + pokretno postolje za GN 1/1 francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen za velike ugostiteljske pogone, menze velikog kapaciteta, delikatesne proizvodnje i druge ugostiteljske pogone sa zahtjevom za kvalitetnu i učinkovitu obradu povrća s maks. dnevnim kapacitetom 1000 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće te na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• omogućuje rezanje na kockice i pomfrit
• izdržljiva konstrukcija i snažan indukcijski motor za intenzivnu uporabu
• jednostavno čišćenje i dug vijek trajanja

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhroni motor za profesionalnu uporabu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tih rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili podizanju potisne poluge
  4. automatski restart.
• kućište motornog bloka je potpuno metalno
• 2 regulacije brzine

GLAVA ZA REZANJE

• reže na ploške, valovite ploške, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• učinak ovisi o vrsti rezanog povrća i tipu korištenog diska za obradu
• automatska glava za rezanje od nehrđajućeg čelika s velikim otvorom za punjenje:
  1. prikladna za rezanje kuhanog krumpira na ploške, ribanje mrkve, krumpira i tvrđeg povrća, rezanje krumpira, tikvica, rajčica i dr. na kockice
  2. mogu se koristiti diskovi za rezanje pomfrita prikladni za pripremu krumpirića
  3. veliki otvor za punjenje osigurava kvalitetu reza za velike količine obrađivanog povrća

Osnovna oprema:

• motorni blok
• automatska glava za punjenje i rezanje
• pokretno postolje za GN 1/1
• izbacivački disk
• alat za čišćenje rezača za kockice D-Clean Kit
• četka za osovinu motora

Preporučeni set diskova:

• 1995W set od 9 diskova rezač na ploške 1, 2 i 4 mm, ribež 1,5 mm i 5 mm, rezač na trakice 4×4 i 6×6 mm, rezač na kockice 10×10×10 mm (2 diska rezač na ploške + rešetka)

Opcionalni pribor:

• glava s potisnom polugom i integriranom cijevi (39673)
• glava s 4 ravne cijevi za punjenje (28161)
• glava s 1 ravnom i 1 kosom cijevi (28155)
• potisni klin Exactitube za sitno voće i povrće (49221)
• zaštitni poklopac diska – plastika (39726)
• nastavak za pire krumpir 3 mm (28208)
• nastavak za pire krumpir - 6 mm (28210)
• pokretno postolje od nehrđajućeg čelika za 2 x GN 1/1 (49128)
• pokretna kolica za odlaganje pribora (49132)

Diskovi nisu dio uređaja i moraju se naručiti zasebno.
Na izbor je do 50 diskova: http://www.atfornax.cz/disky/