Rezač povrća CL 55 E/A, 400 V, s automatskom glavom

Rezač povrća CL 55 A s automatskom glavom francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen za velike ugostiteljske pogone, menze velikog kapaciteta, delikatesne radionice i druge ugostiteljske objekte sa zahtjevom za kvalitetnu i snažnu obradu povrća s maks. dnevnim kapacitetom 1000 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće te na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• moguće je rezanje na kockice i pomfrit
• otporna konstrukcija i snažan indukcijski motor za intenzivnu upotrebu.
• jednostavno čišćenje i dug vijek trajanja

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinhroni motor za profesionalnu upotrebu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tih rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili podizanju potisne poluge
  4. automatsko ponovno pokretanje.
• kućište motornog bloka je potpuno metalno
• 2 regulacije brzine

GLAVA ZA REZANJE

• reže na ploške, valovito, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• učinak ovisi o vrsti rezanog povrća i tipu upotrijebljenog diska za obradu
• automatska glava za rezanje od nehrđajućeg čelika s velikim otvorom za punjenje:
  1. prikladna za rezanje kuhanog krumpira na ploške, ribanje mrkve, krumpira i tvrđeg povrća, rezanje krumpira, tikvica, rajčica itd. na kockice
  2. mogu se koristiti diskovi za rezanje na pomfrit prikladni za pripremu prženih krumpirića
  3. veliki otvor za punjenje osigurava kvalitetu reza kod velikih količina obrađivanog povrća

Osnovna oprema:

• motorni blok
• automatska glava za rezanje s lijevkom za punjenje
• izbacivački disk
• alat za čišćenje kockača D-Clean Kit
• četka za osovinu motora

Preporučeni set diskova:

• 1995W set od 9 diskova: rezač na ploške 1, 2 i 4 mm, ribež 1,5 mm i 5 mm, rezač na trakice 4×4 i 6×6 mm, kockač 10×10×10 mm (2 diska rezač na ploške + rešetka)

Dodatna oprema:

• glava s potisnom polugom i integriranom cijevi (39673)
• glava s 4 ravne cijevi za punjenje (28161)
• glava s 1 ravnom i 1 kosom cijevi (28155)
• potisni klin Exactitube za sitno voće i povrće (49221)
• zaštitni plastični pokrov diska (39726)
• nastavak za pire krumpir - 3 mm (28208)
• nastavak za pire krumpir - 6 mm (28210)
• pokretno postolje od nehrđajućeg čelika za 1 x GN 1/1 (27023)
• pokretno postolje od nehrđajućeg čelika za 2 x GN 1/1 (49128)
• pokretna kolica za odlaganje pribora (49132)

Diskovi nisu uključeni u uređaj i moraju se naručiti zasebno.
Na izbor je do 50 diskova.