Rezač povrća CL 55 E/M, 230V, s potisnom polugom + postolje GN 1/1

Rezač povrća CL 55 M francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen velikim ugostiteljskim pogonima, menzama velikog kapaciteta, delikatesnim proizvodnjama i drugim ugostiteljskim objektima koji zahtijevaju kvalitetnu i učinkovitu obradu povrća s maks. dnevnim kapacitetom 1000 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće te na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• omogućuje rezanje na kockice i štapiće
• otporna konstrukcija i snažan indukcijski motor za intenzivnu upotrebu
• jednostavno čišćenje i dug vijek trajanja

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinkroni motor za profesionalnu upotrebu jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tihi rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili podizanju potisne poluge
  4. automatsko ponovno pokretanje.
• kućište motornog bloka potpuno je metalno
• 1 regulacija brzine

GLAVA ZA REZANJE

• potpuno metalna izvedba
• uklonjivi poklopac s kružnim lijevkom velikog kapaciteta i integriranim tubusom:
  1. 1× kružni otvor za punjenje površine 227 cm2, volumen lijevka 4,4 l, prikladan za rezanje na ploške, ribanje ili rezanje na kockice velikih količina namirnica kao što su kupus, celer, salata
  2. 1× cijevni otvor promjera 59 mm tubus se koristi za neprekidno rezanje dugih ili osjetljivih vrsta povrća ili voća (krastavci, tikvice, rotkvice, banana i dr.)
  3. poluga s pojačivačem pokreta olakšava rukovanje i povećava učinkovitost

Osnovna oprema:

• motorni blok
• metalna mehanička glava za rezanje s potisnom polugom
• mobilno postolje za GN 1/1 isporučuje se bez gastronorm posude
• disk za izbacivanje
• krak za izbacivanje za kupus
• potisni klin Exactitube (za rezanje sitnog voća i povrća 2 u 1)
• alat za čišćenje rezača za kockice D-Clean Kit
• četka za osovinu motora

Moguće je dodatno naručiti:

• razne vrste glava za rezanje / automatska glava za rezanje, s dvije cijevi, s četiri cijevi, s otvorom u obliku bubrega i tubusom
• uređaj za pire krumpir
• mobilno postolje
• mobilna kolica
• potisni klin za sitno voće i povrće

* Diskovi nisu dio uređaja i moraju se naručiti zasebno. Na izbor je do 50 diskova.