Rezač povrća CL 60 F/AM, 400 V, s automatskom glavom + potisna poluga

Rezač povrća CL 60 F/AM francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen velikim ugostiteljskim pogonima, menzama velikog kapaciteta, delikatesnim proizvodnjama i drugim ugostiteljskim objektima sa zahtjevom za kvalitetnu i učinkovitu obradu povrća s maks. dnevnim kapacitetom od 3000 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće te na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• omogućuje rezanje na kockice i pomfrit
• otporna konstrukcija i snažan indukcijski motor za intenzivnu upotrebu
• jednostavno čišćenje i dug vijek trajanja

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinkroni motor za profesionalnu uporabu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost uređaja; tihi rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri podizanju potisne poluge
  4. automatsko ponovno pokretanje
• kućište motornog bloka izrađeno je od nehrđajućeg čelika
• dvije regulacije brzine

AUTOMATSKA GLAVA ZA REZANJE

• reže na ploške, valovito reže, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• učinak ovisi o vrsti rezanog povrća i tipu upotrijebljenog diska za obradu
• automatska glava za rezanje od nehrđajućeg čelika s velikim otvorom za ubacivanje:
  1. prikladna za rezanje osjetljivih proizvoda na ploške (gljive, rajčice), rezanje krumpira na ploške, ribanje mrkve, rezanje krumpira, tikvica itd. na kockice, mogu se koristiti diskovi za pomfrit
  2. veliki otvor za ubacivanje osigurava kvalitetu reza kod velikih količina obrađivanog povrća

MEHANIČKA GLAVA ZA REZANJE s potisnom polugom

• reže na ploške, valovito reže, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• izrađena od nehrđajućeg čelika
• odvojivi poklopac s punim kružnim lijevkom velikog kapaciteta i integriranom cijevi:
  1. 1× puni kružni otvor za ubacivanje površine 227 cm2 volumen lijevka 4,4 l - prikladan za rezanje na ploške, ribanje ili rezanje na kockice velikih sirovina kao što su kupus, celer i salata
  2. 1× integrirana cijev promjera 59 mm cijev se koristi za neprekidno rezanje dugih ili osjetljivih vrsta povrća ili voća (krastavci, tikvice, rotkvica itd.)
  3. poluga s pojačivačem pokreta olakšava rukovanje i povećava učinkovitost

Osnovna oprema:

• motorni blok
• automatska glava za rezanje s lijevkom od nehrđajućeg čelika
• mehanička glava za rezanje s potisnom polugom od nehrđajućeg čelika
• disk za izbacivanje
• izbacivačka ruka (za kupus)
• potisni klin Exactitube (za rezanje sitnog voća i povrća 2 u 1)
• alat za čišćenje rezača kockica D-Clean Kit
• četka za osovinu motora

Preporučeni set diskova:

• 1995W set od 9 diskova: rezač na ploške 1, 2 i 4 mm, ribež 1,5 mm i 5 mm, rezač na trakice 4 x 4 i 6×6 mm, rezač na kockice 10×10×10 x (2 diska rezač na ploške + rešetka)
• 1985W set od 6 diskova: rezač na ploške 2 i 4 mm, ribež 1,5 mm, rezač na trakice 4×4 mm, rezač na kockice 14×14×14 mm (2 diska rezač na ploške + rešetka)

Opcionalna dodatna oprema:

• glava s 4 ravne cijevi za ubacivanje (49682)
• glava s 1 ravnom i 1 cijevi za ubacivanje (28157)
• nastavak za pire krumpir - rešetka s otvorima 3 mm uključujući disk za izbacivanje (28208)
• nastavak za pire krumpir - rešetka s otvorima 6 mm uključujući disk za izbacivanje (28210)
• pokretna kolica od nehrđajućeg čelika za 3 x GN 1/1 (49066)
• pokretna kolica za odlaganje pribora (49132)

Diskovi nisu dio uređaja i moraju se naručiti zasebno.
Na izbor je do 50 diskova.