Škare za perad Ambrogio Sanelli 250 mm

Škare za perad marke Ambrogio Sanelli praktičan su kuhinjski alat, savršen za obradu peradi ili ribe. Izrađene su od visokokvalitetnog, izdržljivog, higijenskog nehrđajućeg čelika koji se lako čisti. Škare imaju ugrađenu oprugu i kopču za zatvaranje koja omogućuje sigurno spremanje. Dobro leže u ruci te osiguravaju udoban i siguran rad.
Serija profesionalnog kuhinjskog alata Bambusovo Sanelli za rezanje ili obradu hrane
Funkcionalne i jednostavne za upotrebu, savršene za profesionalce
Proizvodi visokog standarda kvalitete, izrađeni od najboljih sirovina koje osiguravaju dug vijek trajanja
U potpunosti izrađene od nehrđajućeg čelika
Tvrdoća: 5455 HRC
Zakrivljene oštrice, donja s oštrim zupcima za rezanje
Zahvaljujući ergonomskim drškama hrapave površine, škare dobro leže u ruci
S blokadom koja sprječava slučajno otvaranje alata
Opruga olakšava glatko rukovanje škarama
Neto težina: 0,35 kg

Tehnički parametri:

O proizvođaču Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli tradicionalni je talijanski proizvođač noževa i profesionalne kuhinjske opreme s poviješću koja seže sve do 1864. godine. Tvrtku je osnovao Ambrogio Sanelli u mjestu Premana, u gornjem dijelu doline Valsassina, gdje obrada željeza i proizvodnja reznih alata imaju dugu tradiciju. Osnivač je stekao iskustvo kao kovač u Veneciji, a nakon povratka u Premanu započeo je proizvodnju različitih vrsta oštrica koje su ubrzo dospjele na talijansko i međunarodno tržište. Tradicija i iskustvo potom su se prenosili s generacije na generaciju, a tvrtka je postupno postala dio važnog proizvodnog područja.

Proizvodnja Ambrogio Sanelli odvija se izravno u Italiji, u povijesnom proizvodnom pogonu u Premani. Ovdje se dugogodišnje zanatsko znanje majstora nožara spaja s modernim proizvodnim tehnologijama. Proizvođač posebnu pozornost posvećuje cijelom proizvodnom procesu - od odabira kvalitetnih čelika i toplinske obrade do ručne završne obrade oštrica i ručki. Rezultat su noževi osmišljeni kao pouzdani radni alati s naglaskom na preciznost, izdržljivost i dug vijek trajanja.

Važan dio proizvodnog procesa čini razvoj materijala i tehnologija. U profesionalnoj liniji Supra Ambrogio Sanelli koristi poseban nehrđajući čelik s dušikom NITRO-B 1.4916, koji omogućuje visoku otpornost i dugotrajno dobre karakteristike rezanja. Kod ove linije oštrica se precizno brusi pomoću laserski kontroliranog procesa, dok su ergonomske SEBS ručke osmišljene za siguran i udoban hvat. Materijali su otporni na koroziju i visoke temperature te prikladni za sterilizaciju, dok je spoj oštrice i ručke konstruiran s naglaskom na higijenu.

Značajan dio ponude čine profesionalni noževi za gastronomiju i prehrambenu industriju. Linije Tecna i Tecna Colore namijenjene su profesionalnim kuhinjama, dok su obojene varijante Tecna Colore osmišljene i za pogone sa zahtjevima HACCP-a. Supra i Supra Colore nude profesionalne noževe s naglaskom na higijenu, sigurnost i dugotrajne performanse. Asortiman nadopunjuju kovani noževi Maitre, japanske linije Hexagon i Hasaki, BBQ noževi te profesionalni kuhinjski i mesarski alati.

Linija Maitre predstavlja tradicionalan spoj kovačkog zanata i moderne proizvodnje. Svaki nož kovan je iz jednog komada čelika, a njegova završna obrada izvodi se ručno. Proizvođač naglašava precizno balansiranje koje pridonosi udobnom radu i visokoj preciznosti pri rezanju. Koristi se poseban nehrđajući čelik s dušikom i kvalitetne POM ručke, pri čemu se posebna pažnja posvećuje čvrstom i preciznom spajanju pojedinih dijelova.

Ambrogio Sanelli danas spaja više od 160 godina talijanske tradicije proizvodnje noževa s kontinuiranim razvojem materijala, tehnologija i proizvodnih postupaka. Asortiman pokriva potrebe profesionalnih kuhara, mesara, pekara, slastičara i drugih stručnjaka - od kuhinjskih i mesarskih noževa preko noževa za kruh, ribu, sir i meso do šipki za oštrenje, brusilica, špatula, dodatne opreme i posebnih alata za rezanje tartufa i gljiva. Brend tako predstavlja spoj Made in Italy, zanatskog iskustva, modernih tehnologija i naglaska na pouzdane radne alate.