Višenamjenski kuhinjski robot Hendi „Chef IPC”, visina: 560 mm, duljina: 448 mm, širina: 308 mm

Chef IPC

Moderni kuhinjski robot koji:
- omogućuje automatsko kuhanje pomoću unaprijed spremljenih recepata
- jamči pripremu ukusnih i zdravih jela u kratkom vremenu
- omogućuje ručno kuhanje, tj. postavljanje i promjenu parametara kuhanja tijekom kuhanja

20 standardnih funkcija:
- Kuhanje - Sjeckanje - Miješanje - Kuhanje na pari - Pirjanje - Ribanje - Sous-vide - Tučenje - Topljenje - Karameliziranje - Emulgiranje - Miješenje - Oblikovanje kotleta - Rezanje na ploške - Mljevenje - Rezanje - Blendanje - Vaganje.

Dodatne funkcije:
- Prikaz fotografija sastojaka određenog jela
- Prikaz funkcija i parametara u boji pomoću TFT-a (tankoslojni tranzistor)
- Stvaranje arhive skuhanih jela
- Pretraživanje omiljenih jela
- Stvaranje novih koraka u postojećim i novim receptima

Konstrukcija:
Višenamjenska posuda zapremine 4,5 l (radni volumen 3 l) s visokoučinkovitim grijaćim tijelom od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika otpornog na kiseline (tehnologija AISI 304).
Prozirni polikarbonatni poklopac sa senzorom pokretanja omogućuje kontrolu procesa bez otvaranja.
2 vrste poklopca: HOT COVER za obradu vruće hrane i COLD COVER za obradu hladne hrane.
Noževi s 4 oštrice od kaljenog nehrđajućeg čelika AISI 420 u 3D rasporedu.
Pokrov motora od materijala koji prigušuje vibracije - tehnologija SLIDE LOCK sprječava nekontrolirano pomicanje po radnoj površini (ABS pokrov).

Trodijelni set za kuhanje na pari sadrži:
a. Neprianjajući polimerni umetak za kuhanje na pari zapremine 4,5 litara, postavljen na posudu - za brzo kuhanje na pari
b. Nastavak za kuhanje na pari koji udvostručuje radnu površinu
c. Poklopac za smanjenje viška pare kako bi jelo zadržalo puni okus i hrskavost.

Pribor:
- Štap za miješanje kuhane hrane
- Pjenjača (neophodna za pripremu emulzija, kao što je majoneza, i za tučenje bjelanjaka ili vrhnja)
- Parna košara - dvostruko funkcionalni disk za sjeckanje
- Integrirana silikonska vaga (5 g do 5 kg) s funkcijom tare.

Dodatni pribor (prikladan za perilicu posuđa):
- Strugalica od silikona otpornog na habanje i temperaturu.
- Mjerica za precizno doziranje

Tehnički parametri:
- Regulacija temperature od 37 °C do 130 °C
- Tajmer: 0-90 min.
- 12 stupnjeva brzine miješanja
- Zapremina posude: 4,5 litara (moguće koristiti 3 litre)
- Snaga grijanja: 1000 W
- Snaga motora: 1000 W
- Snaga miješanja: 1400 W
- Frekvencija: 50 Hz