japanski-nozevi Wüsthof - Ikon (smeđa)

Wüsthof Ikon serija je kovanih noževa njemačkog proizvođača Wüsthof iz Solingena. Oštrice su kovane od jednog komada nehrđajućeg čelika tvrdoće 58 HRC. Rezni rub brušen je tehnologijom PEtec i na kraju se ručno završno obrađuje.

Seriju ćete prepoznati po dršci od afričkog grenadilnog drva (African Blackwood) i dvostrukom ojačanju: osim ojačanja uz oštricu, nož ima i protuuteg na kraju drške. Zahvaljujući tome nož je uravnotežen, a ojačanje uz oštricu štiti prste. Čelik se proteže kroz cijelu dršku, koja je pričvršćena trima zakovicama.

U seriji Ikon pronaći ćete klasične, japanske i kineske kuharske noževe, noževe za kruh, šunku i povrće, noževe za špikovanje i guljenje, noževe za odreske, čelik za oštrenje te blokove i setove noževa.

Noževe perite ručno i odmah ih osušite. Drvenu dršku povremeno njegujte mineralnim uljem prikladnim za kontakt s hranom.