nozevi-za-kruh Wüsthof - Ikon (nehrđajući čelik)

Wüsthof Ikon serija je kovanih noževa njemačkog proizvođača Wüsthof iz Solingena. Oštrice su kovane od jednog komada nehrđajućeg čelika tvrdoće 58 HRC. Rezni rub brušen je tehnologijom PEtec i na kraju se ručno završno obrađuje.

Seriju ćete prepoznati po dršci od afričkog grenadilnog drva (African Blackwood) i dvostrukom ojačanju: osim ojačanja uz oštricu, nož ima i protuuteg na kraju drške. Zahvaljujući tome nož je uravnotežen, a ojačanje uz oštricu štiti prste. Čelik se proteže kroz cijelu dršku, koja je pričvršćena trima zakovicama.

U seriji Ikon pronaći ćete klasične, japanske i kineske kuharske noževe, noževe za kruh, šunku i povrće, noževe za špikovanje i guljenje, noževe za odreske, čelik za oštrenje te blokove i setove noževa.

Noževe perite ručno i odmah ih osušite. Drvenu dršku povremeno njegujte mineralnim uljem prikladnim za kontakt s hranom.