Rezač povrća CL 50 ULTRA PIZZA, 230V + 3 diska

Rezač povrća CL 50 Ultra Pizza francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen za srednje ugostiteljske pogone sa zahtjevom za kvalitetnu i snažnu obradu povrća
• prikladan prvenstveno za pizzerije s maks. dnevnim kapacitetom do 300 porcija
• obrađuje sirovo povrće, voće, a na posebnim diskovima orašaste plodove, parmezan, krušne mrvice, čokoladu, krumpir, hren i mrkvu
• moguće je rezanje na kockice i pomfrit

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinkroni motor za profesionalnu upotrebu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tihi rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. osovina od nehrđajućeg čelika
  3. magnetski sigurnosni sustav pri kojem kočnica motora zaustavlja uređaj pri otvaranju poklopca ili pri podizanju potisne poluge
  4. automatsko ponovno pokretanje
• kućište motornog bloka u potpunosti je od nehrđajućeg čelika
• jedna regulacija brzine

GLAVA ZA REZANJE

• reže na ploške, valovite ploške, riba, reže na trakice, kockice i pomfrit
• potpuno metalna izvedba
• odvojivi poklopac s 2 otvora za punjenje:
  1. 1× veliki otvor u obliku bubrega površine 139 cm2, volumen lijevka 2,2 l, namijenjen za rezanje većih komada povrća kao što su glavati kupus i celer; u jednom zahvatu moguće je obraditi do 10 rajčica
  2. 1× cjevasti otvor promjera 58 mm omogućuje obradu osjetljivog povrća i povrća izduženog oblika (npr. mrkva, krastavci, gljive itd.) s iznimnom preciznošću rezanja
  3. 1× potiskivač Exactitube promjera 39 mm za rezanje sitnih plodova kao što su papričice, kiseli krastavci, suhe salame, šparoge, mladi luk, banane, jagode, grožđe

Osnovna oprema:

• rezač na ploške 2 mm (28063W)
• rezač na ploške 4 mm (28004W)
• ribež 7 mm (28016W)
• alat za čišćenje rezača za kockice D-CLEAN Kit (29246)
• potisni klin Exactitube (49212)
• unutarnja sabirna mala posuda (39716)

Preporučeni diskovi za pripremu pizze:

• rezač za kockice 10 × 10 × 10 mm za bruschettu (28112W)
• rezač za kockice 14 × 14 × 5 mm za mozzarellu (28181W)
• ribež za parmezan (28061W)

Ostali diskovi nisu dio uređaja i moraju se naručiti zasebno. Na izbor je čak 50 diskova.