Santoku nož KAI Sekimagoroku RW 17 cm

Santoku nož Kai SEKIMAGOROKU RW 17 cm

Kai SEKIMAGOROKU Red Wood Santoku 17 cm univerzalni je japanski kuhinjski nož za profesionalnu i kućnu kuhinju. Ručno izrađena oštrica od nehrđajućeg čelika 1K6 ima tvrdoću 57 (±1) HRC, dugo zadržava oštrinu i precizno reže.

Ključne značajke

• Model: Kai SEKIMAGOROKU Red Wood MGR-0170S.
• Tip: Santoku.
• Oštrica od nehrđajućeg čelika 1K6.
• Tvrdoća: 57 (±1) HRC.
• Obostrano brušenje.
• Dugotrajno zadržavanje oštrine.
• Široka oštrica za univerzalnu uporabu u kuhinji.
• Ergonomska drška od pakka drva.
• Tradicionalni japanski kestenjasti profil drške.
• Ručna izrada.
• Serija Comfort Series.

Praktična primjena

Nož je prikladan za meso, ribu, povrće, voće i začinsko bilje. Santoku na japanskom znači tri vrline i u kuhinji obavlja posao europskog kuharskog noža. Dobro je uravnotežen i prikladan za ugostiteljstvo i kućanstvo.

Dimenzije i materijal

• Duljina oštrice: 17 cm.
• Duljina drške: 13,5 cm.
• Masa: 140 g.
• Materijal oštrice: nehrđajući ugljični čelik 1K6.
• Tvrdoća: 57 (±1) HRC.
• Rezni rub: obostran.
• Materijal drške: pakka drvo, crvenosmeđe.
• Izrada: ručna.
• Serija: Sekimagoroku Red Wood.
• EAN: 4260163218230.

Održavanje

Nož perite ručno i odmah ga osušite nakon uporabe. Ne smije se prati u perilici posuđa. Ne ostavljajte ga namočenog u vodi, ne upotrebljavajte agresivna sredstva za čišćenje, ne režite na tvrdim površinama i ne režite njime kosti. Čelik 1K6 ubraja se među mekše čelike, stoga nož češće oštrite odgovarajućim sredstvima za oštrenje. Zauzvrat bolje odolijeva koroziji.