ARAVEN Poklopac za gastronorm posudu GN 1/9, polikarbonat, slobodni

Široka linija proizvoda ARAVEN od polikarbonata uključuje mnoge veličine GastroNorm s različitim kapacitetima, kako bi veličina posude uvijek odgovarala uobičajenoj potrošnji. Njihova prozirnost (slična staklu) omogućuje jednostavnu identifikaciju sadržaja tijekom skladištenja.

Polikarbonat stvara barijeru protiv prodiranja bojila i pigmenata iz hrane i začina (rajčica, senf, kurkuma, curry) u stijenke posude i sprječava njihovo obojenje. Optimalna svojstva pri niskim temperaturama omogućuju upotrebu u zamrzivaču. Materijal je također dovoljno otporan na toplinu za upotrebu na bifeima ili u vodenoj kupelji.

Polikarbonat

• Visoka otpornost na udarce
• Vrlo čvrst i izdržljiv materijal
• Optimalna svojstva pri ekstremnim temperaturama (-40 °C do +99 °C)
• Maksimalna prozirnost za brzu identifikaciju hrane i njezina stanja
• Prikladno za perilicu posuđa
• Visoka dimenzijska stabilnost
• Minimalna apsorpcija vlage
• Otpornost na kemikalije, bez obojenja

Univerzalni slobodni poklopac ARAVEN služi za prekrivanje većine GastroNorm posuda izrađenih od različitih materijala.

Poklopac je opremljen ručkom za lakše otvaranje.

Za skladištenje svježeg povrća s visokim udjelom vode treba odabrati ne hermetički, nego prozračni poklopac. Svježe voće i povrće sadrže veliku količinu vode, pa je pri njihovu čuvanju važno osigurati slobodno prekrivanje. Tijekom vremena dolazi do gubitka vlage, što može dovesti do kondenzacije na stijenkama i dnu posude, čime se stvara okruženje pogodno za nastanak plijesni i truljenja.