0
Košarica
0
Košarica
Vaša košarica je prazna
U vašoj košarici trenutno nema ničega.
Trebate pomoć pri odabiru?
Kontaktirajte nas
-
Čaše
Prikaži sve
-
Za vino
-
Za pjenušac
-
Za pivo
-
Za bezalkoholna pića i long drinkove
-
Za viski
-
Za konjak / liker
-
Čašice i mjerne čašice
-
Za miješana pića i koktele
-
Za aperitive
-
Od plastike
-
Od metala
-
Čaše za sladoled
-
Za kavu
-
Za ledenu kavu
-
Dvoslojne čaše
-
Čaše s poklopcem i slamkom / boce za piće
-
Automati za piće
-
Setovi čaša
-
Boce za alkohol
-
Pranje posuđa i stakla
-
-
-
- Stolovanje Prikaži sve
-
Posluživanje i catering
Prikaži sve
-
Chafing posude i grijači
-
Košare i košarice za posluživanje
-
Stalci i vitrine za posluživanje
-
Posude i kutije za posluživanje
-
Daske
-
Pribor za posluživanje
-
Pladnjevi i tacne
-
Gastronorm posude
-
Stolni stalci
-
Pepeljare
-
Posude za umake i preljeve
-
Dozatori i raspršivači
-
Prijevoz hrane
-
Dodaci za posluživanje
-
Posuđe za catering i domjenke
-
Pranje posuđa i stakla
-
Kuhinjske krpe i podlošci
-
Kolektivna prehrana i menze
-
Vanjski tekstil
-
Kuharska odjeća
-
-
-
- Posuđe Prikaži sve
- Bar Prikaži sve
- Ugostiteljska oprema Prikaži sve
- Kuhinjski pribor Prikaži sve
- Konzerviranje Prikaži sve
- Sanitarije Prikaži sve
- Čišćenje Prikaži sve
- Inspiracija Prikaži sve
- Rasprodaja
Noževi za povrće s kratkom oštricom
Nož za povrće ima kratku ravnu oštricu kojom je praktično raditi u ruci i na dasci. Prikladan je za čišćenje, rezanje i porcioniranje povrća te za sitne poslove za koje je kuharski nož prevelik. Prikaži više
2 proizvoda
-
Ambrogio Sanelli Univerzalni nož Hasaki 200 mm
HASAKI na japanskom znači „rezni rub”, stoga je to savršen naziv za profesionalnu seriju noževa u japanskom stilu tvrtke Ambrogio Sanelli. Oštrice…
- Duljina oštrice: 100
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 4 kom 2. 11. - 3. 11. kod vasPrvotno 31,25 €23,45 € -
Ambrogio Sanelli Nož za guljenje Supra Colore 230 mm, zeleni
Posebna izvedba noževa Ambrogio Sanelli Supra - Supra Colore. Zahvaljujući ručkama u boji usklađenima s normom HACCP još bolje optimiziraju rad u…
- Duljina oštrice: 110
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 2. 11. - 3. 11. kod vasPrvotno 7,01 €5,82 €
Trebate savjet?
Spremni smo vam pomoći.
Što ćete pronaći u kategoriji
- Noževi za povrće s glatkom oštricom osnovni su noževi za svaku kuhinju. Njima možete rezati luk, češnjak, papriku ili rotkvice, a prikladni su i za guljenje te obrezivanje.
- Noževi za povrće s nazubljenom oštricom zarezuju i glatku ili čvrstu koru, primjerice rajčice ili paprike, bez klizanja po njoj.
- Noževi za rajčice imaju fino nazubljenu oštricu koja prereže tanku koru bez gnječenja rajčice. Neki imaju račvasti vrh kojim možete nabosti i prenijeti narezane ploške.
- Dulji noževi za povrće s oštricom od oko 12 cm mogu rezati i veće komade povrća te poslužiti za manje poslove porcioniranja kada ne želite posegnuti za kuharskim nožem.
Na što obratiti pozornost pri odabiru
Duljina i oblik oštrice
Oštrica duljine oko 6 do 8 cm najspretnija je za rad s namirnicom u ruci, dok je ona od 9 do 12 cm prikladnija za rezanje na dasci. Šiljasta oštrica pogodna je za izrezivanje i precizan rad, a zaobljen ili ravan vrh sigurniji je kada režete prema sebi.
Rezni rub
Glatki rezni rub reže čisto i lako se oštri. Nazubljeni rezni rub dulje ostaje oštar i bolje zarezuje koru, ali ga je teže naoštriti.
Drška i izrada
Plastična drška higijenska je i lako se održava tijekom uporabe, a drške različitih boja pomažu odvojiti noževe prema vrsti namirnica. Kovani nož bolje je uravnotežen, dok je štancani lakši i cjenovno pristupačniji. Drvene drške uvijek perite ručno.
Održavanje
Nakon uporabe operite nož i odmah ga osušite; ne dopustite da se kiseli sokovi rajčice ili luka osuše na oštrici. Glatki rezni rub održavajte ocjelom ili brusnim kamenom iz kategorije brusni kamenovi i ocjeli te režite na kuhinjskim daskama, a ne na tanjuru.
Marke
Noževe za povrće biramo od provjerenih proizvođača. Noževe pojedinih marki pronaći ćete u cijeloj kategoriji noževa: Wüsthof, Giesser, Arcos, Victorinox, Ambrogio Sanelli i Forged.
Za tanko guljenje krumpira i mrkve prikladne su gulilice, a za guljenje i ukrasno rezanje noževi sa zakrivljenom oštricom iz kategorije noževi za guljenje. Noževe za voće i druge noževe za posebne namjene pronaći ćete u kategoriji posebni noževi.
Mogućnosti dostave:
Načini plaćanja:
Bankovni prijenos
Po računu
Pouzećem
Izmijeniti privolu Uvjeti poslovanja Kolačići Obrada osobnih podataka
© 2026 Gastrozone.hr