0
Košarica
0
Košarica
Vaša košarica je prazna
U vašoj košarici trenutno nema ničega.
Trebate pomoć pri odabiru?
Kontaktirajte nas
-
Čaše
Prikaži sve
-
Za vino
-
Za pjenušac
-
Za pivo
-
Za bezalkoholna pića i long drinkove
-
Za viski
-
Za konjak / liker
-
Čašice i mjerne čašice
-
Za miješana pića i koktele
-
Za aperitive
-
Od plastike
-
Od metala
-
Čaše za sladoled
-
Za kavu
-
Za ledenu kavu
-
Dvoslojne čaše
-
Čaše s poklopcem i slamkom / boce za piće
-
Automati za piće
-
Setovi čaša
-
Boce za alkohol
-
Pranje posuđa i stakla
-
-
-
- Stolovanje Prikaži sve
-
Posluživanje i catering
Prikaži sve
-
Chafing posude i grijači
-
Košare i košarice za posluživanje
-
Stalci i vitrine za posluživanje
-
Posude i kutije za posluživanje
-
Daske
-
Pribor za posluživanje
-
Pladnjevi i tacne
-
Gastronorm posude
-
Stolni stalci
-
Pepeljare
-
Posude za umake i preljeve
-
Dozatori i raspršivači
-
Prijevoz hrane
-
Dodaci za posluživanje
-
Posuđe za catering i domjenke
-
Pranje posuđa i stakla
-
Kuhinjske krpe i podlošci
-
Kolektivna prehrana i menze
-
Vanjski tekstil
-
Kuharska odjeća
-
-
-
- Posuđe Prikaži sve
- Bar Prikaži sve
- Ugostiteljska oprema Prikaži sve
- Kuhinjski pribor Prikaži sve
- Konzerviranje Prikaži sve
- Sanitarije Prikaži sve
- Čišćenje Prikaži sve
- Inspiracija Prikaži sve
- Rasprodaja
Univerzalni kuhinjski noževi s glatkom ili nazubljenom oštricom
Univerzalni nož veličinom je između malog noža za povrće i kuharskog noža. S oštricom duljine oko 11–16 cm može obaviti većinu svakodnevnih kuhinjskih zadataka: narezati povrće, sir, suhomesnate proizvode, voće pa i pecivo za užinu. Prikaži više
6 proizvoda
-
FORGED Olive univerzalni nož, ručno kovan, duljina oštrice 125 mm
Elegantni univerzalni nož FORGED iz kolekcije Olive s ručno kovanom oštricom od japanskog čelika 440C i drškom od maslinova drva. Idealan za precizno…
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas67,75 € -
FORGED Intense univerzalni nož, duljina: 250 mm, širina: 25 mm
FORGED Intense univerzalni nož manja je varijanta kuharskog noža. Idealan za rezanje povrća ili manjih komada mesa. Zahvaljujući uskoj oštrici…
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas67,75 € -
FORGED Olive univerzalni nož sa nazubljenom oštricom, duljina oštrice 135 mm
Univerzalni nož FORGED Olive sa nazubljenom oštricom i oštricom duljine 13,5 cm idealan je za rezanje kruha, voća, povrća i manjih komada mesa. Ručno…
Na zalihi - centralno skladište 21-30 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas67,75 € -
FORGED Katai univerzalni nož, duljina oštrice 125 mm
Ručno kovani univerzalni nož FORGED Katai s oštricom od 125 mm od 5-slojnog japanskog čelika VG10. Tvrdoća 60 HRC, precizna oštrica pod kutom od 18°…
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas115,98 € -
FORGED VG10 univerzalni nož, visina: 40 mm, duljina: 333 mm
FORGED VG10 univerzalni nož manja je varijanta kuharskog noža, idealna za rezanje povrća i manjih komada mesa. Zahvaljujući uskoj oštrici omogućuje…
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas101,20 € -
FORGED VG10 univerzalni nož, ručno kovan, nazubljen, duljina oštrice 135 mm
Premium univerzalni nož FORGED iz linije VG10 s fino nazubljenom oštricom od japanskog čelika VG10. Nudi visoku oštrinu, precizno rezanje i elegantnu…
Na zalihi - centralno skladište 21-30 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas101,20 €
Trebate savjet?
Spremni smo vam pomoći.
Što ćete pronaći u kategoriji
- Univerzalni noževi s glatkom oštricom uredno režu povrće, voće, sir i meso. Prikladni su kao drugi nož uz kuharski nož za manje i preciznije poslove.
- Univerzalni noževi s nazubljenom oštricom lako zarezuju tvrdu koru i tanku kožicu. Jednostavno režu rajčice, salamu ili pecivo i dugo ostaju oštri.
- Noževi za užinu imaju kratku nazubljenu oštricu sa zaobljenim vrhom. Prikladni su za doručak, užinu i upotrebu za stolom.
- Dugi univerzalni noževi s oštricom duljine oko 26 cm upotrebljavaju se u ugostiteljstvu za rezanje većih komada, primjerice suhomesnatih proizvoda, sira ili peciva.
Na što obratiti pozornost pri odabiru
Rezni rub
Glatki rezni rub reže precizno i lako se oštri. Nazubljeni rezni rub prikladniji je za namirnice tvrđe površine i meke unutrašnjosti te dugo ostaje oštar i bez oštrenja.
Duljina oštrice
Oštrica duljine 11–13 cm praktična je za rezanje u ruci i na dasci. Oštrica duljine 14–16 cm može rezati veće povrće, veći komad sira ili odreske mesa.
Izvedba i drška
Kovani nož čvršći je i bolje uravnotežen, a nož izrezan iz lima lakši je i povoljniji. Plastična drška higijenska je i prikladna za profesionalnu upotrebu; drvene drške uvijek perite ručno.
Održavanje
Nakon upotrebe operite nož i odmah ga osušite. Glatki rezni rub održavajte brusom ili oštračem iz kategorije oštrači i brusovi za noževe te režite na kuhinjskim daskama koje ne tupe oštricu.
Robne marke
Univerzalne noževe biramo od etabliranih proizvođača. Noževe pojedinih marki pronaći ćete u cijeloj kategoriji noževa: Wüsthof, Arcos, Giesser, Forged, Ambrogio Sanelli, Stubai i Lauterjung.
Za sitne poslove s povrćem prikladni su manji noževi za povrće, a za rezanje kruha i peciva noževi za kruh i pecivo. Veće noževe za rezanje, sjeckanje i porcioniranje pronaći ćete u kategoriji kuharski noževi.
Mogućnosti dostave:
Načini plaćanja:
Bankovni prijenos
Po računu
Pouzećem
Izmijeniti privolu Uvjeti poslovanja Kolačići Obrada osobnih podataka
© 2026 Gastrozone.hr