Mesarski nož Arcos 2900, crni, oštrica 18 cm

Mesarski nož Arcos serije 2900 izrađen je od inovativnog patentiranog nehrđajućeg čelika, koji se odlikuje visokom tvrdoćom i otpornošću na koroziju. Ovaj nož osigurava ergonomski i higijenski rad zahvaljujući strukturiranoj protukliznoj dršci s površinskom obradom koja smanjuje nakupljanje bakterija. Zahvaljujući snažnoj i stabilnoj oštrici, ovaj je nož prikladan za četvrtanje i rezanje sirovog mesa.
2900 je serija koja kombinira ergonomiju, čvrstoću i jednostavnost te osigurava dugotrajnu i udobnu uporabu.
Proizvedeno u Španjolskoj.
Oštrice su izrađene od valjanog lima - inovativnog martenzitnog nehrđajućeg čelika NITRUM® povećane tvrdoće i otpornosti na koroziju.
Drške su izrađene od polipropilena - izravno su brizgane na trn, što povećava otpornost spoja.
Površina drški je strukturirana, snažno hrapava - sprječava iskliznuće iz ruke (protuklizna).
Drške su premazane BACTIPROOF SILVER® premazom kako bi se smanjilo nakupljanje bakterija.
Povećana otpornost na visoke temperature.
Tvrdoća: približno 55HRC.
Mogu se prati u perilici posuđa, no preporučuje se ručno pranje.
¢NSF certifikat.
Izvrsno je prikladan za četvrtanje i rezanje sirovog mesa.

Tehnički parametri:

O proizvođaču Arcos

Arcos je tradicionalni španjolski proizvođač noževa i kuhinjske opreme čija povijest seže sve do 1734. godine. Prvi poznati proizvodi povezani s imenom Arcos bile su škare koje je izradio Juan de Arcos. Godine 1875. Gregorio Arcos Aroca pretvorio je prvotnu obrtničku radionicu u tvornicu za serijsku proizvodnju noževa. Obiteljska tvrtka iz Albacetea i danas njeguje snažnu povezanost sa španjolskom tradicijom izrade noževa.

Proizvodnja izravno u Španjolskoj jedan je od temelja marke Arcos. Tvrtka ima nekoliko proizvodnih pogona u području Albacetea, gdje na površini većoj od 30 000 m² radi približno 500 zaposlenika. Arcos proizvodi prosječno 75 000 komada dnevno i nudi oko 1 100 različitih modela noževa. Proizvodi se izvoze u više od 90 zemalja svijeta, a proizvodnja koristi moderne tehnologije i strogu kontrolu kvalitete. Tvrtka posjeduje certifikat ISO 9001 i druge važne standarde kvalitete.

Osnova mnogih Arcos noževa je ekskluzivni čelik NITRUM®, nehrđajući čelik obogaćen dušikom koji je marka razvila za svoje noževe. Dušik doprinosi većoj tvrdoći, boljim reznim svojstvima, duljem zadržavanju oštrine i većoj otpornosti na koroziju. Kod kovanih modela oštrica, trn i spojni dio izrađeni su od jednog komada čelika, što donosi visoku čvrstoću, dobro uravnoteženje i dugu trajnost.

Arcos posebnu pozornost posvećuje i samoj oštrici. Tehnologije Seda Edge i Seda Plus Edge kombiniraju tradicionalne metode izrade noževa s modernim tehnologijama, a kod odabranih modela oštrenje izvode iskusni majstori nožari. Rezultat je glatko, precizno i ugodno rezanje. Ručke se izrađuju od različitih materijala, uključujući mikartu, prirodno drvo i izdržljivu tehničku plastiku, uz naglasak na udobnom i sigurnom držanju.

Asortiman Arcos obuhvaća širok izbor kuhinjskih noževa za meso, ribu, povrće, kruh, sir i pršut, kao i noževe za otkoštavanje, filetiranje, rezanje i japanske noževe. Ponudu nadopunjuju stolni noževi, škare, brusilice, šipke za oštrenje, daske, magnetske letvice i drugi dodaci. Arcos nudi rješenja za kućanstva i profesionalnu gastronomiju, mesnice, ribarnice, pekarnice i prehrambenu industriju. Asortiman uključuje i kuhinjsku opremu poput tava, lonaca, posuda za kuhanje i wokova.

Održivost i dugi vijek trajanja također su važan dio filozofije Arcos. Proizvođač koristi materijale koji se mogu reciklirati, smanjuje količinu plastike u ambalaži te se usredotočuje na ekološki dizajn i učinkovitiju proizvodnju. Važnu ulogu imaju recirkulacija vode te optimizacija potrošnje energije i logistike. Usluge oštrenja i dostupnost rezervnih dijelova pomažu produljiti životni vijek noževa i smanjiti potrebu za njihovom prijevremenom zamjenom.

Arcos spaja gotovo tri stoljeća španjolske tradicije izrade noževa s modernim proizvodnim tehnologijama. Zahvaljujući vlastitoj proizvodnji u Albaceteu, čeliku NITRUM®, preciznoj obradi i iskustvu majstora nožara, marka nudi noževe i kuhinjsku opremu namijenjene kako kućnim korisnicima tako i profesionalcima diljem svijeta.