Ovalna posuda za pečenje Risoli Dr. Green 36x24 cm, sa staklenim poklopcem

Serija Dr. Green® je ekološki prihvatljiva, karakterizira je anorganski neprianjajući premaz na bazi vode razvijen tehnologijom Green Stone®. Idealan izbor za nježno kuhanje na niskoj temperaturi, zahvaljujući kojem namirnice ostaju zdrave i izraženijeg okusa.

Inertni neprianjajući premaz Green Stone® ističe se dvostrukom otpornošću na habanje i izrađen je jedinstvenom tehnologijom na bazi vode. Zahvaljujući debeloj stijenci tave (6 mm), izrađenoj od lijevanog aluminija, temperatura tijekom kuhanja ostaje ista po cijeloj površini, što omogućuje kuhanje na niskoj temperaturi. Ova tehnika kuhanja ne mijenja jelo, nego naprotiv naglašava njegov okus.

• dimenzije: 36 x 24 cm
• materijal: lijevani aluminij debljine 6 mm
• volumen: 4 l
• premaz: Green Stone®
• dizajn površine: mramor, granit
• ručke: fiksne
• ne sadrži PFOA
• prikladna za upotrebu na plinskim, električnim, staklokeramičkim pločama i za pečenje u pećnici
• nije prikladna za pranje u perilici posuđa

O proizvođaču Risoli

Risolì je tradicionalni talijanski proizvođač posuđa za kuhanje čija je priča započela 1965. godine u Lumezzaneu u pokrajini Brescia. Osnivač Alfredo Montini tada je došao na ideju da teško posuđe od lijevanog željeza zamijeni lakšim i praktičnijim proizvodima izrađenima od kvalitetnog lijevanog aluminija debelih stijenki. Od samog početka brend se temelji na spoju talijanskog zanatstva, inovativnih tehnologija i nastojanja da ponudi posuđe koje osigurava ravnomjernu raspodjelu topline, jednostavno rukovanje i dug vijek trajanja.

Posebnost brenda Risolì prije svega je autentična proizvodnja 100% Made in Italy. Cijeli proizvodni proces - od korištenja kvalitetnog aluminija iz lokalnih ljevaonica u Lumezzaneu, preko lijevanja i obrade, do ručne završne obrade i kontrole - odvija se u talijanskom proizvodnom pogonu. Posuđe se izrađuje od lijevanog aluminija velike debljine, približno 5-8 mm, koji je lakši od lijevanog željeza, ne deformira se te vrlo dobro i ravnomjerno provodi toplinu. Proizvodi se dodatno pojedinačno kontroliraju, a brend u njihovu razvoju surađuje i s profesionalnim kuharima.

Velik dio stručnog znanja brenda Risolì predstavljaju neprianjajuće površine, čija se tehnologija tijekom godina neprestano razvija. Asortiman uključuje klasične i moderne premaze, među kojima su Teflon Classic, Teflon Platinum i Greenstone®, premaz na bazi vode, kao i najnoviji vrlo otporni premaz El Diamant Profile®, ojačan česticama silicijeva karbida. Proizvođač također navodi materijale bez PFOA i nikla, dok novija rješenja uključuju formulacije bez namjerno dodanih PFAS-a.

Risolì danas nudi širok asortiman za svaki dio kuhinje - od klasičnih i dubokih tava, preko grill i tava za palačinke, wokova, lončića i lonaca, pa sve do posuda za pečenje, kalupa i opreme za roštiljanje. Uz tradicionalne linije proizvođač razvija i specijalizirane kolekcije za indukciju, profesionalnu gastronomiju te zdravije i ekološki prihvatljivije kuhanje. Neke indukcijske linije koriste vlastiti sustav FULL BOTTOM za ravnomjerniju raspodjelu topline i manju potrošnju energije.

Održivost je također važan dio filozofije brenda. Risolì koristi reciklirani aluminij koji se može ponovno reciklirati, a u svom proizvodnom pogonu u Lumezzaneu ima više od 850 fotonaponskih panela. Proizvođač tako povezuje dugogodišnju talijansku tradiciju s modernim proizvodnim postupcima i tehnologijama koje doprinose izradi izdržljivijeg, učinkovitijeg i odgovornijeg posuđa.

Risolì je brend koji se temelji na šest desetljeća iskustva, autentičnom talijanskom podrijetlu i specijalizaciji za lijevani aluminij. Njegovo posuđe povezuje tradicionalno talijansko zanatstvo s modernim neprianjajućim tehnologijama te je osmišljeno kako bi olakšalo svakodnevno kuhanje, očuvalo prirodan okus namirnica i pružilo dugotrajnu pouzdanost u kućnim i profesionalnim kuhinjama.