Niska neprianjajuća posuda Risoli BLACKplus 28 cm, sa staklenim poklopcem, za indukciju

Risoli BLACKplus Induction 28 cm s poklopcem niska je posuda od kvalitetnog lijevanog aluminija s modernim indukcijskim dnom i neprianjajućim premazom ELDIAMANT Profile®. Prikladna je za svakodnevnu pripremu mesa, povrća, priloga, umaka, rižota i jela pripremljenih sporim kuhanjem.

Tijelo od lijevanog aluminija debljine 7,2 mm pruža visoku toplinsku vodljivost, ravnomjernu raspodjelu topline, dobru toplinsku stabilnost i otpornost na deformacije, uz manju masu u usporedbi s klasičnim posuđem od lijevanog željeza.

Puno indukcijsko dno osigurava učinkovit prijenos topline i ravnomjerno zagrijavanje. Posuda je prikladna za plinske, električne, staklokeramičke i indukcijske ploče za kuhanje te za pećnicu.

Unutarnja površina ELDIAMANT Profile® posebno je ojačan neprianjajući sustav s česticama silicijeva karbida (SiC). Nije keramička površina niti emajl. Risoli tehnologiju opisuje kao površinu s iznimnom otpornošću na ogrebotine i navodi ispitivanje trajnosti na više od 40.000 ciklusa uporabe.

Neprianjajući premaz omogućuje pripremu jela s manjom količinom masnoće i lakše oslobađanje hrane iz posude. Za očuvanje trajnosti prvenstveno koristite drveni, plastični ili silikonski kuhinjski pribor.

Uz posudu dolazi stakleni poklopac, koji omogućuje praćenje kuhanja bez stalnog skidanja poklopca te pomaže zadržati toplinu i vlagu pri pirjanju i sporom kuhanju.

Preporuke za uporabu

Prije prve uporabe uklonite sve etikete i lagano premažite neprianjajuću površinu jestivim uljem. Pri indukcijskom zagrijavanju Risoli za proizvode Extra Induction preporučuje razinu 4-5 na ljestvici od 1 do 10. Nemojte pregrijavati praznu posudu; približno 5 minuta prethodnog zagrijavanja dovoljno je. Nakon uporabe operite blagim sredstvom u mlakoj vodi i temeljito osušite. Može se prati i u perilici posuđa uz nježan program i neagresivno sredstvo za čišćenje.

Posuda je dio talijanske linije Risoli BLACKplus i proizvedena je u Italiji.

O proizvođaču Risoli

Risolì je tradicionalni talijanski proizvođač posuđa za kuhanje čija je priča započela 1965. godine u Lumezzaneu u pokrajini Brescia. Osnivač Alfredo Montini tada je došao na ideju da teško posuđe od lijevanog željeza zamijeni lakšim i praktičnijim proizvodima izrađenima od kvalitetnog lijevanog aluminija debelih stijenki. Od samog početka brend se temelji na spoju talijanskog zanatstva, inovativnih tehnologija i nastojanja da ponudi posuđe koje osigurava ravnomjernu raspodjelu topline, jednostavno rukovanje i dug vijek trajanja.

Posebnost brenda Risolì prije svega je autentična proizvodnja 100% Made in Italy. Cijeli proizvodni proces - od korištenja kvalitetnog aluminija iz lokalnih ljevaonica u Lumezzaneu, preko lijevanja i obrade, do ručne završne obrade i kontrole - odvija se u talijanskom proizvodnom pogonu. Posuđe se izrađuje od lijevanog aluminija velike debljine, približno 5-8 mm, koji je lakši od lijevanog željeza, ne deformira se te vrlo dobro i ravnomjerno provodi toplinu. Proizvodi se dodatno pojedinačno kontroliraju, a brend u njihovu razvoju surađuje i s profesionalnim kuharima.

Velik dio stručnog znanja brenda Risolì predstavljaju neprianjajuće površine, čija se tehnologija tijekom godina neprestano razvija. Asortiman uključuje klasične i moderne premaze, među kojima su Teflon Classic, Teflon Platinum i Greenstone®, premaz na bazi vode, kao i najnoviji vrlo otporni premaz El Diamant Profile®, ojačan česticama silicijeva karbida. Proizvođač također navodi materijale bez PFOA i nikla, dok novija rješenja uključuju formulacije bez namjerno dodanih PFAS-a.

Risolì danas nudi širok asortiman za svaki dio kuhinje - od klasičnih i dubokih tava, preko grill i tava za palačinke, wokova, lončića i lonaca, pa sve do posuda za pečenje, kalupa i opreme za roštiljanje. Uz tradicionalne linije proizvođač razvija i specijalizirane kolekcije za indukciju, profesionalnu gastronomiju te zdravije i ekološki prihvatljivije kuhanje. Neke indukcijske linije koriste vlastiti sustav FULL BOTTOM za ravnomjerniju raspodjelu topline i manju potrošnju energije.

Održivost je također važan dio filozofije brenda. Risolì koristi reciklirani aluminij koji se može ponovno reciklirati, a u svom proizvodnom pogonu u Lumezzaneu ima više od 850 fotonaponskih panela. Proizvođač tako povezuje dugogodišnju talijansku tradiciju s modernim proizvodnim postupcima i tehnologijama koje doprinose izradi izdržljivijeg, učinkovitijeg i odgovornijeg posuđa.

Risolì je brend koji se temelji na šest desetljeća iskustva, autentičnom talijanskom podrijetlu i specijalizaciji za lijevani aluminij. Njegovo posuđe povezuje tradicionalno talijansko zanatstvo s modernim neprianjajućim tehnologijama te je osmišljeno kako bi olakšalo svakodnevno kuhanje, očuvalo prirodan okus namirnica i pružilo dugotrajnu pouzdanost u kućnim i profesionalnim kuhinjama.