Neprianjajući lončić Risoli BLACKplus 16 cm, sa staklenim poklopcem, za indukciju

Lončić Risoli BLACKplus® Induction Ø 16 cm s poklopcem kompaktan je lončić iz premium serije talijanskog proizvođača Risoli, namijenjen prvenstveno pripremi manjih porcija, umaka, priloga, mlijeka, rastopljenog maslaca, podgrijavanju i svakodnevnom kuhanju. Model 00095BPIN/16 kombinira debelostjeni lijevani aluminij, moderno indukcijsko dno i visoko otporni neprianjajući premaz ELDIAMANT Profile®.

Debelostjeni lijevani aluminij

Tijelo lončića izrađeno je od kvalitetnog lijevanog aluminija debljine 7,2 mm. Tehnologija tlačnog lijevanja omogućuje izradu čvrstog i dimenzijski stabilnog posuđa s dobrom distribucijom topline. Risoli navodi da konstrukcija od lijevanog aluminija pridonosi maloj težini, otpornosti na deformacije i ravnomjernijoj raspodjeli topline.

ELDIAMANT Profile® - visoko otporni neprianjajući premaz

Glavna prednost serije BLACKplus® je neprianjajući premaz ELDIAMANT Profile®. Proizvođač ga opisuje kao premaz nove generacije s ojačanjem pomoću čestica silicijeva karbida (SiC), koje trebaju osigurati iznimnu otpornost na ogrebotine. Premaz je proizvođač testirao na vijek trajanja od preko 40 000 ciklusa uporabe.

ELDIAMANT Profile® nije klasični emajl niti čisto keramički premaz. Riječ je o modernom neprianjajućem sustavu s mineralnim/keramičkim ojačanjem i česticama SiC. Zahvaljujući neprianjajućem premazu pri kuhanju se može koristiti manja količina masnoće, a hrana se lakše odvaja od površine.

Indukcijsko dno Full Induction

Lončić pripada izvedbi BLACKplus® Induction i prikladan je za indukcijske ploče za kuhanje. Proizvođač Risoli kod svojih indukcijskih proizvoda koristi puno indukcijsko dno bez točkastih ili geometrijskih izreza. Prema proizvođaču, ovo rješenje omogućuje učinkovitiju distribuciju topline i učinkovito korištenje energije.

Lončić je istodobno kompatibilan s plinskim, električnim i staklokeramičkim pločama za kuhanje.

Praktičan volumen 1,5 l

Promjer lončića je 16 cm, njegov volumen iznosi 1,5 l, a visina je 11 cm. Riječ je, dakle, o manjoj i dubljoj posudi koja je prikladna, primjerice, za pripremu umaka, manjih porcija priloga, pudinga, kaša, podgrijavanje mlijeka ili drugih jela u manjoj količini.

Stakleni poklopac

Lončić uključuje stakleni poklopac, koji omogućuje kuhanje s poklopcem te istodobno pruža mogućnost kontinuirane kontrole pripremanog jela. Poklopac pomaže ograničiti izlazak pare i topline tijekom kuhanja.

Nježno korištenje i održavanje

Prije prve uporabe proizvođač preporučuje ukloniti sve etikete i neprianjajući premaz lagano premazati uljem. Za indukcijske ploče za kuhanje Risoli preporučuje kod ekstraindukcijskih proizvoda koristiti snagu približno 4-5 na ljestvici 1-10. Time se ograničava prebrzo pregrijavanje posude i neprianjajućeg premaza.

Lončić nije prikladno dugotrajno zagrijavati prazan. Proizvođač preporučuje samo kratko predgrijavanje, približno 5 minuta. Za očuvanje neprianjajućih svojstava prikladnije je koristiti drveni, plastični ili silikonski kuhinjski pribor umjesto metalnog.

Nakon uporabe lončić se može oprati blagim sredstvom za čišćenje u toploj vodi. Proizvođač dopušta i pranje u perilici posuđa, no preporučuje nježni program i neagresivna sredstva za čišćenje. Ne preporučuje uporabu tableta za čišćenje. Perilica posuđa može zbog oksidacije uzrokovati tamnjenje aluminijskog dna, što ne utječe na funkcionalnost proizvoda.

Eco-Alu i Made in Italy

Risoli za ovu seriju navodi oznaku Eco-Alu - korišteni aluminij je od 100 % recikliranog i istodobno reciklabilnog materijala. Proizvođač također navodi da je količina nikla ispod granice kvantifikacije.

Lončić se proizvodi u Italiji. Risoli svoju proizvodnju koncentrira u talijanskom Lumezzaneu i kod svojih proizvoda naglašava potpuni talijanski proizvodni lanac i ručnu završnu obradu.

Tehnički parametri

O proizvođaču Risoli

Risolì je tradicionalni talijanski proizvođač posuđa za kuhanje čija je priča započela 1965. godine u Lumezzaneu u pokrajini Brescia. Osnivač Alfredo Montini tada je došao na ideju da teško posuđe od lijevanog željeza zamijeni lakšim i praktičnijim proizvodima izrađenima od kvalitetnog lijevanog aluminija debelih stijenki. Od samog početka brend se temelji na spoju talijanskog zanatstva, inovativnih tehnologija i nastojanja da ponudi posuđe koje osigurava ravnomjernu raspodjelu topline, jednostavno rukovanje i dug vijek trajanja.

Posebnost brenda Risolì prije svega je autentična proizvodnja 100% Made in Italy. Cijeli proizvodni proces - od korištenja kvalitetnog aluminija iz lokalnih ljevaonica u Lumezzaneu, preko lijevanja i obrade, do ručne završne obrade i kontrole - odvija se u talijanskom proizvodnom pogonu. Posuđe se izrađuje od lijevanog aluminija velike debljine, približno 5-8 mm, koji je lakši od lijevanog željeza, ne deformira se te vrlo dobro i ravnomjerno provodi toplinu. Proizvodi se dodatno pojedinačno kontroliraju, a brend u njihovu razvoju surađuje i s profesionalnim kuharima.

Velik dio stručnog znanja brenda Risolì predstavljaju neprianjajuće površine, čija se tehnologija tijekom godina neprestano razvija. Asortiman uključuje klasične i moderne premaze, među kojima su Teflon Classic, Teflon Platinum i Greenstone®, premaz na bazi vode, kao i najnoviji vrlo otporni premaz El Diamant Profile®, ojačan česticama silicijeva karbida. Proizvođač također navodi materijale bez PFOA i nikla, dok novija rješenja uključuju formulacije bez namjerno dodanih PFAS-a.

Risolì danas nudi širok asortiman za svaki dio kuhinje - od klasičnih i dubokih tava, preko grill i tava za palačinke, wokova, lončića i lonaca, pa sve do posuda za pečenje, kalupa i opreme za roštiljanje. Uz tradicionalne linije proizvođač razvija i specijalizirane kolekcije za indukciju, profesionalnu gastronomiju te zdravije i ekološki prihvatljivije kuhanje. Neke indukcijske linije koriste vlastiti sustav FULL BOTTOM za ravnomjerniju raspodjelu topline i manju potrošnju energije.

Održivost je također važan dio filozofije brenda. Risolì koristi reciklirani aluminij koji se može ponovno reciklirati, a u svom proizvodnom pogonu u Lumezzaneu ima više od 850 fotonaponskih panela. Proizvođač tako povezuje dugogodišnju talijansku tradiciju s modernim proizvodnim postupcima i tehnologijama koje doprinose izradi izdržljivijeg, učinkovitijeg i odgovornijeg posuđa.

Risolì je brend koji se temelji na šest desetljeća iskustva, autentičnom talijanskom podrijetlu i specijalizaciji za lijevani aluminij. Njegovo posuđe povezuje tradicionalno talijansko zanatstvo s modernim neprianjajućim tehnologijama te je osmišljeno kako bi olakšalo svakodnevno kuhanje, očuvalo prirodan okus namirnica i pružilo dugotrajnu pouzdanost u kućnim i profesionalnim kuhinjama.