Santoku nož KAI Sekimagoroku Composite 16,5 cm

Santoku nož Kai SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm: japanska oštrica od dviju vrsta čelika

Santoku nož Kai SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm ima oštricu od dviju vrsta čelika, VG-MAX i SUS420J2. To je svestran japanski nož kojim se radi udobno i precizno.

Obje vrste čelika spojene su lemljenjem bakrom. Tvrdi čelik VG-MAX dulje zadržava oštrinu. Mekši čelik SUS420J2 bolje odolijeva koroziji.

Ključne značajke

• Serija Sekimagoroku Composite
• Oštrica od dviju vrsta čelika: VG-MAX i SUS420J2
• Čelike spaja lemljenje bakrom
• Tvrdoća 61 (±1) HRC
• Otpornost na koroziju
• Obostrano konveksno brušenje
• Površina oštrice: zrcalni sjaj i saten
• Dizajn oštrice s motivom riječne magle
• Minimalistički dizajn
• Ručno izrađen nož
• Prijelaz od nehrđajućeg čelika između oštrice i drške
• Drška od svijetlog pakka drva
• Simetrična drška eliptičnog oblika
• Tanka drška koja dobro pristaje i manjoj ruci
• Prikladan za dešnjake i ljevake

Praktična uporaba

Prikladan je za rezanje mesa, ribe i povrća u svakodnevnoj kuhinji. Oblik oštrice Santoku omogućuje brz i precizan rad. Naziv Santoku na japanskom znači tri vrline. Riječ je o japanskom univerzalnom nožu koji odgovara kuharskom nožu.

Dimenzije i materijal

• Duljina oštrice: 16,5 cm
• Duljina drške: 14 cm
• Težina: 166 g
• Materijal oštrice: čelici VG-MAX i SUS420J2 spojeni lemljenjem bakrom
• Tvrdoća: 61 (±1) HRC
• Brušenje: obostrano, konveksno
• Površina oštrice: zrcalni sjaj i saten
• Drška: svijetlo pakka drvo
• Oblik drške: simetričan, eliptičan
• Pakiranje: crna kartonska kutija
• Kataloški broj: MGC-0402
• EAN: 4901601329322

Održavanje

Nož nakon uporabe odmah operite ručno i osušite mekom krpom. Ne stavljajte ga u perilicu posuđa, ne ostavljajte ga namočenog u vodi i ne upotrebljavajte agresivna sredstva za čišćenje. Ne režite na tvrdim površinama i ne režite njime kosti. Čuvajte ga odvojeno od metalnih predmeta kako se oštrica ne bi oštetila.