0
Košarica
0
Košarica
Vaša košarica je prazna
U vašoj košarici trenutno nema ničega.
Trebate pomoć pri odabiru?
Kontaktirajte nas
-
Čaše
Prikaži sve
-
Za vino
-
Za pjenušac
-
Za pivo
-
Za bezalkoholna pića i long drinkove
-
Za viski
-
Za konjak / liker
-
Čašice i mjerne čašice
-
Za miješana pića i koktele
-
Za aperitive
-
Od plastike
-
Od metala
-
Čaše za sladoled
-
Za kavu
-
Za ledenu kavu
-
Dvoslojne čaše
-
Čaše s poklopcem i slamkom / boce za piće
-
Automati za piće
-
Setovi čaša
-
Boce za alkohol
-
Pranje posuđa i stakla
-
-
-
- Stolovanje Prikaži sve
-
Posluživanje i catering
Prikaži sve
-
Chafing posude i grijači
-
Košare i košarice za posluživanje
-
Stalci i vitrine za posluživanje
-
Posude i kutije za posluživanje
-
Daske
-
Pribor za posluživanje
-
Pladnjevi i tacne
-
Gastronorm posude
-
Stolni stalci
-
Pepeljare
-
Posude za umake i preljeve
-
Dozatori i raspršivači
-
Prijevoz hrane
-
Dodaci za posluživanje
-
Posuđe za catering i domjenke
-
Pranje posuđa i stakla
-
Kuhinjske krpe i podlošci
-
Kolektivna prehrana i menze
-
Vanjski tekstil
-
Kuharska odjeća
-
-
-
- Posuđe Prikaži sve
- Bar Prikaži sve
- Ugostiteljska oprema Prikaži sve
- Kuhinjski pribor Prikaži sve
- Konzerviranje Prikaži sve
- Sanitarije Prikaži sve
- Čišćenje Prikaži sve
- Inspiracija Prikaži sve
- Rasprodaja
Noževi za guljenje i oblikovanje povrća sa zakrivljenom oštricom
Nož za guljenje ima kratku oštricu zakrivljenu u obliku ptičjeg kljuna. Oštrica prati zaobljeni oblik krumpira, jabuka ili korjenastog povrća pa koru možete skidati tanko i ravnomjerno. U gastronomiji se upotrebljava i za oblikovanje povrća. Prikaži više
5 proizvoda
-
Nož za guljenje Wüsthof Classic Ikon, 7 cm, crni
Nož za guljenje Wüsthof Classic Ikon s kovanom oštricom od 7 cm, čelik X50CrMoV15, 58 HRC, rezni brid PEtec, crna drška. Solingen.
- Duljina oštrice: 70
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 3 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas105,69 € -
Wüsthof Classic Ikon Créme nož za guljenje 7 cm, krem boje
Nož za guljenje Wüsthof Classic Ikon Créme s kovanom oštricom od 7 cm od čelika X50CrMoV15, tvrdoće 58 HRC i ručkom krem boje. Proizveden u Solingenu.
- Duljina oštrice: 70
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 1 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas105,69 € -
Wüsthof Classic nož za guljenje 7 cm, crni
Nož za guljenje Wüsthof Classic s kovanom oštricom duljine 7 cm od čelika X50CrMoV15, tvrdoće 58 HRC i oštricom PEtec. Proizveden u Solingenu.
- Duljina oštrice: 70
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas76,22 € -
Wüsthof Gourmet nož za guljenje 6 cm, crni
Nož za guljenje Wüsthof Gourmet s oštricom od 6 cm od molibden-vanadijeva čelika, tvrdoće 56 HRC, kutom oštrenja 14° i težinom 35 g.
- Duljina oštrice: 60
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 2 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas22,46 € -
Wüsthof Ikon nož za guljenje 7 cm, drvo grenadila
Nož za guljenje Wüsthof Ikon s kovanom oštricom duljine 7 cm, tvrdoćom 58 HRC, oštricom PEtec i drškom od grenadilova drva. Proizveden u Solingenu.
- Duljina oštrice: 70
- Oštrica: Glatka
Na upit165,65 €
Trebate savjet?
Spremni smo vam pomoći.
Što ćete pronaći u kategoriji
- Noževi za guljenje s oštricom duljine oko 6 do 7 cm služe za guljenje krumpira, jabuka, krušaka i korjenastog povrća. Vrhom lako možete izrezati okca ili oštećena mjesta.
- Noževi za oblikovanje povrća imaju oštricu jednaka zakrivljenog oblika. U kuhinji se njima povrće oblikuje u pravilne bačvice i izrađuju ukrasni rezovi za dekoriranje tanjura.
Na što obratiti pozornost pri odabiru
Duljina oštrice
Oštrica duljine 6 cm okretnija je pri obradi sitnog povrća i u manjoj ruci, a 7 cm bolje odgovara većem krumpiru i voću. Nožem za guljenje radi se u ruci, u smjeru prema palcu, pa je kratka oštrica sigurnija od oštrice običnog noža.
Drška
Plastična drška higijenska je i pruža dobar hvat čak i mokrom rukom. Drške različitih boja pomažu u profesionalnoj kuhinji odvojiti noževe prema vrsti namirnica. Drvene drške uvijek perite ručno.
Izvedba
Kovani nož za guljenje čvršći je i bolje uravnotežen, a nož izrezan iz lima lakši je i povoljniji. Za svakodnevno guljenje većih količina namirnica u ugostiteljstvu prikladni su lagani noževi s plastičnom drškom.
Održavanje
Nakon uporabe operite nož i odmah ga osušite kako na oštrici ne bi ostali škrob ili voćni sok. Zakrivljenu oštricu oštrite duž cijelog luka pomoću ocila ili oštrača iz kategorije oštrači i ocila.
Marke
Noževe za guljenje biramo od etabliranih proizvođača. Noževe pojedinih marki pronaći ćete u cijeloj kategoriji noževa: Wüsthof, Victorinox, Giesser, Arcos i Ambrogio Sanelli.
Male noževe s ravnom oštricom za rezanje i čišćenje povrća pronaći ćete u kategoriji noževi za povrće. Za lako uklanjanje tankog sloja kore prikladne su i gulilice.
Mogućnosti dostave:
Načini plaćanja:
Bankovni prijenos
Po računu
Pouzećem
Izmijeniti privolu Uvjeti poslovanja Kolačići Obrada osobnih podataka
© 2026 Gastrozone.hr