Vertikalni kuter R 23 A, 400 V, 2 brzine

Potpuno nehrđajući vertikalni kuter R 23 francuskog proizvođača ROBOT COUPE.

• namijenjen za velike ugostiteljske pogone, restorane, proizvođače kobasica, delikatesa i slastica s maks. dnevnim kapacitetom do 1200 porcija
• omogućuje obradu mesa, povrća i voća, pripremu tijesta, pašteta, majoneza, pirea, namaza i krušnih mrvica te također sjeckanje začinskog bilja i začina te usitnjavanje orašastih plodova i badema
• koristi se za obradu praškastih smjesa, homogenizaciju, miješanje, otapanje, razrjeđivanje, pripremu emulzija

MOTORNI BLOK

• indukcijski motor
  1. asinkroni motor za profesionalnu uporabu koji jamči dulji vijek trajanja i pouzdanost stroja; tihi rad motora bez ikakvih vibracija, motor ne zahtijeva nikakvo održavanje
  2. nehrđajuća osovina
  3. magnetski sigurnosni sustav koji osigurava zaustavljanje odnosno onemogućuje pokretanje kutera u slučaju nepravilnog sastavljanja uređaja ili u trenutku otvaranja poklopca.
• 2 regulacije brzine
• pulsna tipka za bolju kontrolu konzistencije i veću preciznost obrade
• upravljačka ploča s ugrađenim tipkama od nehrđajućeg čelika
• digitalni timer od 0 do 15 minuta (kada se uređaj zaustavi, automatski se ponavlja prethodno odabrano vrijeme postupka)
• kućište motornog bloka je od nehrđajućeg čelika

POSUDA KUTERA

• nagibna i uklonjiva posuda od nehrđajućeg čelika zapremine 23 l s ergonomskom ručkom
• u njoj se mogu sjeckati meso, povrće, bademi, orašasti plodovi, začini, pripremati majoneza, pire, kaše, namazi, krušne mrvice i mijesiti tijesto
• prozirni polikarbonatni poklopac s otvorom omogućuje dodavanje drugih sastojaka tijekom sjeckanja
• strugač poklopca omogućuje čišćenje poklopca tijekom procesa
• pri obradi manje količine moguće je demontirati gornju oštricu noža i regulirati visinu donje oštrice

Osnovna oprema:

• posuda od nehrđajućeg čelika zapremine 23 l
• potpuno nehrđajuća konstrukcija sa sustavom od 3 nožice koja osigurava stabilnost
• 3 izvlačna kotačića koji omogućuju pomicanje kutera i čišćenje prostora ispod njega
• potpuno nehrđajući nož s ravnom oštricom (3 sječiva), novi oblik oštrice, za savršenu homogenost obrađivanih sirovina i optimalnu kvalitetu reza - prikladan za pripremu emulzija, pjena, namaza, za fino i grubo sjeckanje mesa i povrća

Opcionalna oprema:

• nož s finom nazubljenom oštricom (3 sječiva) - za najfiniju obradu, sjeckanje zelenih začina i začinskog bilja
• nož s grubom nazubljenom oštricom (3 sječiva) - miješenje, sjeckanje orašastih plodova, badema, za smrznutu hranu i ostalu tvrdu hranu