Noževi za filetiranje te noževi za ribu i losos

Nož za filetiranje ima dugu, tanku i fleksibilnu oštricu koja prati riblje kosti i odvaja meso od kože. Nož za losos s dugom uskom oštricom reže dimljenu ribu na tanke kriške. Prikaži više

Filtriraj proizvode

Sortiraj prema: Najpopularniji

14 proizvoda

Wüsthof Nož za filetiranje Classic Ikon 16 cm
- Besplatna dostava
- Novost
Filetiranje nježne ribe i priprema carpaccia jednostavniji su uz ovu iznimno tanku, fleksibilnu oštricu.
Na zalihi - centralno skladište 1 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

140,24 €

Wüsthof Nož za otkoštavanje Classic 18 cm
- Novost
Ovaj filetirni nož može se koristiti za odrezivanje ribljih glava, kao i za precizno filetiranje ribe, divljači i mesa zahvaljujući tankoj i…
Na zalihi 1 kom Na zalihi - centralno skladište 3 kom Petak 23. 10. kod vas

110,77 €

Wüsthof Classic nož za otkoštavanje 16 cm, fleksibilan
- Novost
WÜSTHOF Classic fleksibilni nož za otkoštavanje 16 cm idealan je za precizno odvajanje mesa od kostiju, uklanjanje masnoće i žilica te detaljan rad…
Na zalihi - centralno skladište 2 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

105,69 €

Wüsthof Nož za filetiranje ribe Classic 16 cm
- Novost
Filetiranje nježne ribe i priprema carpaccia jednostavniji su s ovom iznimno tankom, fleksibilnom oštricom.
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

105,69 €

Arcos Ribarski nož UNIVERSAL 29 cm, crni
- Novost
- -5%
Nož Arcos Fishmonger, serija UNIVERSAL je nož japanskog tipa, koji je idealan za rezanje velikih komada ribe. Izrađen je od inovativnog patentiranog…
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 28. 10. - 29. 10. kod vas

Prvotno 100,00 €

95,00 €

FORGED Olive nož za filetiranje od nehrđajućeg čelika, duljina oštrice 180 mm
- Novost
Ručni nož za filetiranje FORGED Olive s fleksibilnom oštricom duljine 18 cm idealan je za precizno filetiranje ribe i nježno porcioniranje mesa.…
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

78,67 €

Arcos Nož za filetiranje ÓPERA 21 cm, crni
- Novost
Nož za filetiranje Arcos iz serije ÓPERA izrađen je od inovativnog patentiranog nehrđajućeg čelika, koji se odlikuje velikom tvrdoćom i otpornošću na…
Na zalihi - centralno skladište 3 kom 28. 10. - 29. 10. kod vas

51,07 €

Filetirni nož, oštrica 20 cm, bijeli
- Novost
Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog njemačkog čelika, proizvedenog postupkom hladnog kaljenja za dugotrajnu oštrinu oštrice i otpornost na…
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

37,92 €

Arcos Nož za filetiranje ÓPERA 16 cm, crni
- Novost
Nož za filetiranje Arcos iz serije ÓPERA izrađen je od inovativnog patentiranog nehrđajućeg čelika koji se odlikuje visokom tvrdoćom i otpornošću na…
Na zalihi - centralno skladište 21-30 kom 28. 10. - 29. 10. kod vas

42,16 €

Nož za lososa i ribu, oštrica 33 cm, roštilj Pintinox
- Novost
nož za lososa, oštrica 33 cm
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

27,32 €

FORGED VG10 nož za filetiranje ribe, duljina oštrice 18 cm
- Novost
FORGED VG10 nož za filetiranje ribe s fleksibilnom oštricom od 18 cm za precizno filetiranje. Izrađen od kvalitetnog čelika 12Cr27 (59 HRC) s…
Na zalihi - centralno skladište 1 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

86,43 €

Stubai fleksibilni nož 30 cm

kovani nož, fleksibilni

Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 26. 10. - 27. 10. kod vas

82,52 €

Wüsthof Filetirni nož Classic Ikon 18 cm
- Besplatna dostava
- Novost
Za precizno filetiranje ribe, divljači i mesa. Jedinstven, fleksibilan oblik oštrice praktičan je i u kuhinji i na otvorenom, u ribolovu i lovu.
Na upit

148,37 €

Wüsthof filetirni nož Classic 31,5 cm
- Besplatna dostava
- Novost
Nož za filetiranje i porcioniranje ribe. Savršena uravnoteženost i fleksibilnost oštrice. Zakovana ručka izrađena od visokokvalitetne plastike.…
Po narudžbi (3-5 tjedana)

129,11 €

Trebate savjet?

Spremni smo vam pomoći.

+385 1 670 0781

Postavite pitanje

Vodič

Wüsthof noževi: usporedba serija i vodič za odabir

Što ćete pronaći u kategoriji

Noževi za filetiranje imaju tanku i fleksibilnu oštricu za filetiranje ribe, uklanjanje kože i odvajanje mesa od kralježnice. Prikladni su i za perad te nježne komade mesa.
Noževi za losos i ribu imaju dugu i usku oštricu, često sa zaobljenim vrhom. Režu dimljeni losos i drugu ribu na tanke, gotovo prozirne kriške.

Na što obratiti pozornost pri odabiru

Fleksibilnost oštrice

Fleksibilna oštrica savija se uz kosti i kožu, pa na njima ostaje što manje mesa. Čvršći nož za filetiranje lakše se vodi pri obradi većih riba i mesa.

Duljina oštrice

Kraća oštrica dovoljna je za pastrve, skuše i manje ribe. Za losos, štuku ili velike filete odaberite dulju oštricu kojom možete proći kroz cijelu ribu jednim potezom.

Vrsta reznog brida

Noževi za filetiranje imaju gladak rezni brid koji čisto reže i ne trga nježno riblje meso. Noževi za losos mogu imati i udubljenja na oštrici (Granton), zahvaljujući kojima se tanke kriške ne lijepe za nju.

Materijal

Oštrice su obično od nehrđajućeg čelika koji podnosi dodir s vodom i soli. Plastična drška higijenska je i pruža dobar zahvat čak i mokrom rukom; drvena je ugodna za držanje, ali nije prikladna za perilicu posuđa ni dugotrajno namakanje.

Održavanje

Nakon rada s ribom odmah operite i osušite nož kako oštrica ne bi upila miris. Čuvajte ga tako da tanki rezni brid ne udara ni o što. Oštrinu održavajte čelikom za oštrenje ili oštračem iz kategorije oštrači i čelici za oštrenje.

Marke

Noževe za filetiranje biramo od priznatih proizvođača. Noževe pojedinih marki pronaći ćete u cjelokupnoj kategoriji noževa: Wüsthof, Arcos, Forged, Ambrogio Sanelli, Pintinox i Stubai.

Japanske noževe za sashimi pronaći ćete u kategoriji japanski noževi, a noževe za odvajanje mesa od kostiju u kategoriji noževi za otkoštavanje. Stolni noževi za ribu nalaze se među priborom za jelo.

30 dana za povrat

Ne žurite. Ako vam roba ne odgovara, imate dovoljno vremena da nam je vratite.

Tu smo za vas

Savjetujemo vas pri odabiru za vaš objekt i kućanstvo.

Jamstvo dostave

100% odgovornost za dostavu u savršenom stanju.

Korisnička služba

Gastrozone.hr

Omiljene marke

Omiljene kategorije

+385 1 670 0781

prodaja@gastrozone.hr

Poslovnica, skladište i reklamacije:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Měšická 276,
39002 Tábor
Češka Republika

Podaci za račun:
GASTROZONE, spol. s r.o.
MB: 29181747, PDV ID: CZ29181747
Hajany 213,
66443 Hajany
Češka Republika

Mogućnosti dostave: DPD GLS