Kuhinjski noževi za dom i ugostiteljstvo

Kuhinjski noževi za dom i profesionalnu kuhinju. Odaberite kuharski nož za svakodnevni rad ili nož za određenu namjenu, od noža za kruh preko mesarskih noževa do noževa za sir. Za posluživanje pronaći ćete i noževe za odreske te rezače i noževe za pizzu. Prikaži više

Filtriraj proizvode

Sortiraj prema: Najpopularniji

603 proizvoda

Weis Brus za nože, 3 utora, čelik/keramika

Produžite vijek trajanja i učinkovitost svojih noževa. Naoštrite oštrice, sigurno pohranite noževe i režite na nježnim daskama za rezanje. …

Na upit

25,41 €

Nož za kamenice, nehrđajući čelik
- Novost
Nož za kamenice marke Karl Weis robustan je alat za jednostavno otvaranje kamenica. Izrađen od kvalitetnog nehrđajućeg čelika, ima stabilnu i…
Na upit

25,41 €

Stubai kuhinjski nož uski oštrica 26 cm crni
- Novost
kuhinjski nož, kovani, uski, crni, oštrica 26 cm, kovani
Duljina oštrice: 260

Oštrica: Glatka
Privremeno rasprodano

92,14 €

+6 dodatnih varijanti

Wüsthof Classic Nož za špikovanje 9 cm, crni
- Novost
WÜSTHOF Classic nož za povrće 9 cm svestran je pomoćnik za precizno rezanje, guljenje i čišćenje voća, povrća, začinskog bilja i sitne kuhinjske…
Duljina oštrice: 90

Oštrica: Glatka
Po narudžbi (3-5 tjedana)

89,87 €

Pintinox Nož za sir i pizzu Esclusivi
- Novost
Dodajte svojim jelima dašak elegancije i maksimalnu udobnost pri posluživanju! Nož za sir i pizzu Esclusivi marke Pintinox svestran je pomoćnik koji…
Oštrica: Glatka
Na upit

20,33 €

APS Classic Nož za tortu, duljina: 290 mm, širina: 50 mm
- Novost
- -14%
Elegantni kuhinjski pribor od nehrđajućeg čelika s vintage izgledom i ergonomskom ručkom – idealan za svakodnevnu i profesionalnu upotrebu.
Duljina oštrice: 155

Oštrica: Nazubljena / valovita
Po narudžbi (3-5 tjedana)

Prvotno 16,68 €

14,30 €

Pintinox Nož za parmezan Esclusivi
- Novost
Uživajte u pravoj čaroliji talijanske kuhinje s daškom elegancije! Nož za parmezan Esclusivi marke Pintinox idealan je alat za lako rezanje i…
Na upit

14,33 €

Pintinox Nož za meke sireve Esclusivi
- Novost
Za savršen doživljaj posluživanja mekih sireva, nož ESCLUSIVI marke Pintinox nezamjenjiv je pomoćnik. Ovaj elegantan i funkcionalan alat dizajniran…
Oštrica: Glatka
Na upit

12,70 €

Pintinox Nož za sir Esclusivi
- Novost
Elegancija, kvaliteta i praktičnost u jednom. Nož za sir Esclusivi marke Pintinox savršen je alat za rezanje i posluživanje svih vrsta sireva – od…
Oštrica: Glatka
Na upit

12,70 €

MIYABI »6000 MCT« Kuhinjski nož, duljina: 370 mm, duljina oštrice: 240 mm, Gyutoh
- Besplatna dostava
- Novost
Zakrivljena ručkaRučka u obliku labuđeg vrata od oblikovanog Cocobo-Pakka drva daje svakom nožu iznimnu eleganciju i osigurava savršenu ravnotežu,…
Duljina oštrice: 240

Oštrica: Glatka
Po narudžbi (3-5 tjedana)

376,57 €

+1 dodatna varijanta

MIYABI 6000 MCT Santoku nož, duljina: 315 mm, duljina oštrice: 180 mm
- Besplatna dostava
- Novost
Zakrivljeni rukohvatVitak, zakrivljeni rukohvat od dimenzijski stabilnog drva Cocobo-Pakka daje svakom nožu iznimnu eleganciju i osigurava savršenu…
Duljina oštrice: 180

Oštrica: Glatka
Po narudžbi (3-5 tjedana)

333,60 €

MIYABI »6000 MCT« Kuhinjski nož, duljina: 290 mm, duljina oštrice: 160 mm, Gyutoh
- Besplatna dostava
- Novost
Zakrivljena drškaDrška u obliku labuđeg vrata izrađena od dimenzijski stabilnog Cocobo-Pakka drva daje svakom nožu iznimnu eleganciju i osigurava…
Duljina oštrice: 160

Oštrica: Glatka
Po narudžbi (3-5 tjedana)

274,23 €

+1 dodatna varijanta

WÜSTHOF Classic Ikon Santoku, duljina oštrice: 170 mm
- Besplatna dostava
- Novost
izvrsna ergonomija zahvaljujući inovativnom dizajnu ručkeizrađeno iz jednog komada nehrđajućeg čelikatrostruko zakovana ručkajednostavno ponovno…
Duljina oštrice: 170

Oštrica: Glatka s udubljenjima (Granton)
Po narudžbi (3-5 tjedana)

186,90 €

+1 dodatna varijanta

WÜSTHOF Classic Ikon Santoku nož, duljina oštrice: 170 mm
- Besplatna dostava
- Novost
Set noževa s kremasto bijelim ručkama, izvrsna taktilna svojstva zahvaljujući inovativnom dizajnu ručke, izrađen iz jednog komada nehrđajućeg čelika,…
Duljina oštrice: 170

Oštrica: Glatka s udubljenjima (Granton)
Po narudžbi (3-5 tjedana)

186,90 €

CONTACTO Santoku nož, duljina: 300 mm
- Besplatna dostava
- Novost
Vrhunska kvaliteta iz Solingena sa zakovanim i zavarenim ručkama od POM plastike te oštricama od krom-molibden-vanadijevog čelika, koje su kovane iz…
Duljina oštrice: 180

Oštrica: Nazubljena / valovita
Po narudžbi (3-5 tjedana)

178,71 €

+1 dodatna varijanta

Trebate savjet?

Spremni smo vam pomoći.

+385 1 670 0781

Postavite pitanje

Vodič

Wüsthof noževi: usporedba serija i vodič za odabir

Vrste kuhinjskih noževa

Osnovni noževi za svaku kuhinju

Kuharski noževi s oštricom duljine od 16 do 30 cm osnova su za rezanje mesa, povrća i začinskog bilja.
Univerzalni noževi s oštricom duljine od 11 do 16 cm prikladni su za sitnije poslove koji zahtijevaju preciznost.
Noževi za povrće imaju kratku ravnu oštricu za čišćenje i rezanje povrća, a noževi za guljenje zakrivljenu oštricu za guljenje i dekorativno oblikovanje.
Noževi za kruh i peciva imaju dugu nazubljenu oštricu koja reže koru bez gnječenja sredine.

Noževi za meso i ribu

Mesarski noževi i noževi za meso za porcioniranje, otkoštavanje i rezanje mesa i mesnih prerađevina.
Sjekirice i mesarske sjekire za sječenje kostiju i porcioniranje peradi.
Noževi za filetiranje i noževi za ribu sa savitljivom oštricom za filetiranje ribe.
Noževi za špikanje imaju usku šiljastu oštricu i služe za špikanje mesa.

Noževi za posebne namjene

Noževi za sir za meke i tvrde sireve te parmezan.
Slastičarski noževi i noževi za mazanje za torte, kreme i namaze.
Japanski noževi poput santokua, nakirija ili gyuta.
Posebni noževi, primjerice za rajčice, voće ili kamenice.

Kako odabrati kuhinjski nož

Izrada: kovani ili štancani

Kovani nož izrađuje se od jednog komada čelika. Između oštrice i drške ima zadebljanje koje uravnotežuje nož i sprječava klizanje prstiju na rezni brid. Teži je i stabilniji u ruci te je prikladan za cjelodnevno rezanje i tvrđe namirnice.

Štancani nož izrezuje se iz čeličnog lima. Lakši je i povoljniji. Štancane noževe pronaći ćete i u profesionalnim linijama za mesnice i ugostiteljske objekte, gdje je mala težina prednost pri dugotrajnom radu.

Rezni brid: gladak, nazubljen ili s udubljenjima

Gladak rezni brid reže čisto, bez kidanja vlakana. Lako se ravna masatom i oštri, pa ga ima većina kuharskih, univerzalnih i noževa za filetiranje.
Nazubljen (valovit) rezni brid zarezuje se u tvrdu koru ili glatku kožicu. Koristi se na noževima za kruh, rajčice i mesne prerađevine. Oštrenje je zahtjevnije, a običnim masatom ne može se poravnati.
Gladak rezni brid s udubljenjima (Granton) ima plitka udubljenja duž oštrice. Između oštrice i namirnice nastaju zračni džepovi, pa se kriške mesa, sira ili krumpira manje lijepe za oštricu.

Materijal oštrice

Većina noževa u ponudi ima oštricu od nehrđajućeg čelika. Otporan je na koroziju i jednostavan za održavanje. Nožarski (ugljični) čelik dugo zadržava oštrinu, ali može zahrđati ako ga ne osušite. Takav nož nakon pranja odmah osušite, povremeno ga lagano nauljite i nemojte ga stavljati u perilicu posuđa.

Materijal drške

Plastična drška lako se čisti i podnosi intenzivnu upotrebu. U ugostiteljstvu se proizvodi i u različitim bojama kako bi se odvojili noževi za sirovo meso, ribu, perad i povrće.
Drvena drška ugodna je za držanje. Perite je ručno i ne ostavljajte je u vodi.
Drška od nehrđajućeg čelika s oštricom čini cjelinu bez spojeva u kojima bi se nakupljala prljavština.

Duljina oštrice

U filtru unosite duljinu oštrice u milimetrima. Okvirno vrijedi: noževi za povrće i guljenje imaju oštricu do 12 cm, univerzalni noževi od 11 do 16 cm, kuharski noževi od 16 do 30 cm, a noževi za kruh oko 20 do 26 cm. Dulja oštrica reže veće komade jednim potezom, a kraća pruža bolju kontrolu pri preciznom radu.

Pranje u perilici posuđa

Oznaku prikladno za perilicu posuđa navodimo prema podacima proizvođača. Čak i kod noževa koji se mogu prati u perilici, ručno pranje čuva rezni brid: u košari se nož tare o ostalo posuđe i brže tupi. Noževe s drvenom drškom i noževe od ugljičnog čelika uvijek perite ručno.

Noževi za kućanstvo i profesionalnu upotrebu

Za kućanstvo su dovoljni kuharski nož, manji nož za povrće i nož za kruh. Tko želi imati osnovne noževe na okupu, može odabrati jedan od setova noževa. U ugostiteljstvu se noževi biraju prema zadacima na pojedinim radnim mjestima. Drške različitih boja pomažu odvojiti noževe za sirove namirnice i olakšavaju poštovanje higijenskih pravila.

Održavanje, oštrenje i pohrana

Nakon upotrebe operite nož i odmah ga osušite.
Redovito ravnajte rezni brid masatom, po mogućnosti prije svakog duljeg rezanja. Kad masat više ne pomaže, vrijeme je za oštrač.
Režite na drvenoj ili plastičnoj dasci. Staklo, kamen i porculan brzo tupe oštricu.
Noževe nemojte držati nezaštićene u ladici. Sigurno ih možete pohraniti u stalak, blok ili na magnetsku traku, a za putovanja i pohranu u ladici prikladni su štitnici za oštrice te torbe i futrole za noževe.

Za džep ili izlet prikladni su džepni noževi.

Marke

Kuhinjske noževe biramo od etabliranih proizvođača: Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Arcos, Stubai, Giesser, Forged i Ambrogio Sanelli.

Nedavno pregledani proizvodi

30 dana za povrat

Ne žurite. Ako vam roba ne odgovara, imate dovoljno vremena da nam je vratite.

Tu smo za vas

Savjetujemo vas pri odabiru za vaš objekt i kućanstvo.

Jamstvo dostave

100% odgovornost za dostavu u savršenom stanju.

Korisnička služba

Gastrozone.hr

Omiljene marke

Omiljene kategorije

+385 1 670 0781

prodaja@gastrozone.hr

Poslovnica, skladište i reklamacije:
GASTROZONE, spol. s r.o.
Měšická 276,
39002 Tábor
Češka Republika

Podaci za račun:
GASTROZONE, spol. s r.o.
MB: 29181747, PDV ID: CZ29181747
Hajany 213,
66443 Hajany
Češka Republika

Mogućnosti dostave: DPD GLS

Načini plaćanja: Bankovni prijenos Po računu Pouzećem

Izmijeniti privolu Uvjeti poslovanja Kolačići Obrada osobnih podataka

Vaša košarica je prazna

U vašoj košarici trenutno nema ničega.

Prijavite se

Još nemate račun?

Kuhinjski noževi za dom i ugostiteljstvo

Prikaži kategorije Sakrij ostale kategorije

Filtriraj proizvode

Cijena

Dostupnost

Odabir prema oznakama

Marka

Vrsta noža

Duljina oštrice

Materijal oštrice

Materijal drške

Izvedba

Oštrica

Boja

Prikladno za pranje u perilici posuđa

Vrsta oštrača

Način pohrane

Traži u nazivu proizvoda

Spremni smo vam pomoći.

Vodič

Vrste kuhinjskih noževa

Osnovni noževi za svaku kuhinju

Noževi za meso i ribu

Noževi za posebne namjene

Kako odabrati kuhinjski nož

Izrada: kovani ili štancani

Rezni brid: gladak, nazubljen ili s udubljenjima

Materijal oštrice

Materijal drške

Duljina oštrice

Pranje u perilici posuđa

Noževi za kućanstvo i profesionalnu upotrebu

Održavanje, oštrenje i pohrana

Marke

Nedavno pregledani proizvodi

BARTSCHER PRO Plus II 100T Aparat za kavu s okruglim filtrom

Set od 3 noža Wüsthof Partner - kuharski, za povrće i univerzalni

Korisnička služba

Gastrozone.hr

Omiljene marke

Omiljene kategorije