0
Košarica
0
Košarica
Vaša košarica je prazna
U vašoj košarici trenutno nema ničega.
Trebate pomoć pri odabiru?
Kontaktirajte nas
-
Čaše
Prikaži sve
-
Za vino
-
Za pjenušac
-
Za pivo
-
Za bezalkoholna pića i long drinkove
-
Za viski
-
Za konjak / liker
-
Čašice i mjerne čašice
-
Za miješana pića i koktele
-
Za aperitive
-
Od plastike
-
Od metala
-
Čaše za sladoled
-
Za kavu
-
Za ledenu kavu
-
Dvoslojne čaše
-
Čaše s poklopcem i slamkom / boce za piće
-
Automati za piće
-
Setovi čaša
-
Boce za alkohol
-
Pranje posuđa i stakla
-
-
-
- Stolovanje Prikaži sve
-
Posluživanje i catering
Prikaži sve
-
Chafing posude i grijači
-
Košare i košarice za posluživanje
-
Stalci i vitrine za posluživanje
-
Posude i kutije za posluživanje
-
Daske
-
Pribor za posluživanje
-
Pladnjevi i tacne
-
Gastronorm posude
-
Stolni stalci
-
Pepeljare
-
Posude za umake i preljeve
-
Dozatori i raspršivači
-
Prijevoz hrane
-
Dodaci za posluživanje
-
Posuđe za catering i domjenke
-
Pranje posuđa i stakla
-
Kuhinjske krpe i podlošci
-
Kolektivna prehrana i menze
-
Vanjski tekstil
-
Kuharska odjeća
-
-
-
- Posuđe Prikaži sve
- Bar Prikaži sve
- Ugostiteljska oprema Prikaži sve
- Kuhinjski pribor Prikaži sve
- Konzerviranje Prikaži sve
- Sanitarije Prikaži sve
- Čišćenje Prikaži sve
- Inspiracija Prikaži sve
- Rasprodaja
Kuhinjski noževi za dom i ugostiteljstvo
Kuhinjski noževi za dom i profesionalnu kuhinju. Odaberite kuharski nož za svakodnevni rad ili nož za određenu namjenu, od noža za kruh preko mesarskih noževa do noževa za sir. Za posluživanje pronaći ćete i noževe za odreske te rezače i noževe za pizzu. Prikaži više
-
Kuharski noževi
-
Noževi za povrće
-
Noževi za guljenje
-
Noževi za špikovanje
-
Univerzalni noževi
-
Noževi za kruh i peciva
-
Noževi za sir
-
Mesarski noževi i noževi za meso
-
Noževi za filetiranje i ribu
-
Satare i mesarske sjekire
-
Posebni noževi
-
Slastičarski noževi i noževi za mazanje
-
Japanski noževi
-
Džepni noževi
-
Setovi noževa
-
Pribor za noževe
Prikaži kategorije
-
Rezanje i obrada hrane
-
Kuhinjski noževi i pribor
- Kuharski noževi
- Noževi za povrće
- Noževi za guljenje
- Noževi za špikovanje
- Univerzalni noževi
- Noževi za kruh i peciva
- Noževi za sir
- Mesarski noževi i noževi za meso
- Noževi za filetiranje i ribu
- Satare i mesarske sjekire
- Posebni noževi
- Slastičarski noževi i noževi za mazanje
- Japanski noževi
- Džepni noževi
- Setovi noževa
- Pribor za noževe
- Kuhinjske daske za rezanje
- Gulilice
- Preše i drobilice
- Kuhinjske hvataljke i škare
- Ribeži
- Gnječilice za krumpir
- Mužari
- Batovi, sjekači
- Rezni alati
- Strojevi za tjesteninu
- Kuhinjski mlinci
-
Kuhinjski noževi i pribor
- Kuhinjski pribor i pomagala
- Pečenje i slastičarski pribor
- Vaganje i mjerenje
- Skladištenje hrane
- Dekoracije i dodaci za dom
Filtriraj proizvode
705 proizvoda
-
Arcos ÓPERA Kuharski nož 26 cm, crni
Kuharski nož Arcos iz serije ÓPERA izrađen je od inovativnog patentiranog nehrđajućeg čelika koji se odlikuje visokom tvrdoćom i otpornošću na…
- Duljina oštrice: 260
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 21-30 kom 2. 11. - 3. 11. kod vas76,60 € -
FORGED Olive univerzalni nož, ručno kovan, duljina oštrice 125 mm
Elegantni univerzalni nož FORGED iz kolekcije Olive s ručno kovanom oštricom od japanskog čelika 440C i drškom od maslinova drva. Idealan za precizno…
- Duljina oštrice: 125
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas67,75 € -
FORGED Intense univerzalni nož, duljina: 250 mm, širina: 25 mm
FORGED Intense univerzalni nož manja je varijanta kuharskog noža. Idealan za rezanje povrća ili manjih komada mesa. Zahvaljujući uskoj oštrici…
- Duljina oštrice: 125
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas67,75 € -
FORGED Olive univerzalni nož sa nazubljenom oštricom, duljina oštrice 135 mm
Univerzalni nož FORGED Olive sa nazubljenom oštricom i oštricom duljine 13,5 cm idealan je za rezanje kruha, voća, povrća i manjih komada mesa. Ručno…
- Duljina oštrice: 140
- Oštrica: Nazubljena / valovita
Na zalihi - centralno skladište 21-30 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas67,75 € -
profesionalni kuhinjski nož 325 mm oštrica 200 mm mika
Profesionalni kuhinjski nož, 325 mm, oštrica 200 mm, Mika
- Duljina oštrice: 200
- Oštrica: Glatka
-
Na zalihi - centralno skladište 31-50 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas65,39 €
-
FORGED Olive nož za guljenje, ručno kovan, duljina oštrice 85 mm
Elegantni nož za guljenje FORGED iz kolekcije Olive spaja ručno kovanu oštricu od japanskog čelika 440C i prirodnu dršku od maslinova drva.…
- Duljina oštrice: 90
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas65,34 € -
FORGED Intense nož za guljenje, duljina: 220 mm, širina: 20 mm
FORGED Intense nož za guljenje najmanji je nož iz serije Intense. Lagan i okretan, s uskom oštricom idealnom za guljenje voća i povrća te sitne…
- Duljina oštrice: 85
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas65,34 € -
FORGED Olive nož za guljenje od japanskog čelika 440C, duljina oštrice 110 mm
Ručni nož za guljenje FORGED Olive s oštricom duljine 11 cm idealan je za guljenje, čišćenje i precizno rezanje voća i povrća. Oštrica od vrhunskog…
- Duljina oštrice: 110
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 11-20 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas65,34 € -
Arcos Kuharski nož ÓPERA 23 cm, crni
Kuharski nož Arcos iz serije ÓPERA izrađen je od inovativnog patentiranog nehrđajućeg čelika koji se odlikuje visokom tvrdoćom i otpornošću na…
- Duljina oštrice: 230
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 31-50 kom 2. 11. - 3. 11. kod vas73,63 € -
LAUTERJUNG Slastičarski nož sa nazubljenom oštricom, duljina: 440 mm, duljina oštrice: 310 mm
Duljina: 440 mm Duljina oštrice: 310 mm Materijal: nehrđajući čelik.
- Duljina oštrice: 310
- Oštrica: Nazubljena / valovita
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 30. 10. - 2. 11. kod vas65,23 € -
Wüsthof Nož za povrće Classic 8 cm
Ravna oštrica noža za povrće omogućuje preciznu kontrolu pri dekoriranju, guljenju, sjeckanju i rezanju na kockice.
- Duljina oštrice: 80
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 1 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas76,22 € -
Wüsthof Nož za povrće Classic 7 cm
Ravna oštrica noža za povrće pruža preciznu kontrolu pri dekoriranju, guljenju, sjeckanju i rezanju na kockice.
- Duljina oštrice: 70
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 1 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas76,22 € -
Wüsthof Classic nož za guljenje 7 cm, crni
Nož za guljenje Wüsthof Classic s kovanom oštricom duljine 7 cm od čelika X50CrMoV15, tvrdoće 58 HRC i oštricom PEtec. Proizveden u Solingenu.
- Duljina oštrice: 70
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 5-10 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas76,22 € -
Wüsthof Classic Nož za špikovanje 9 cm, crni
Nož za špikovanje Wüsthof Classic s kovanom oštricom od nehrđajućeg čelika duljine 9 cm, tvrdoće 58 HRC. Za voće, povrće, začinsko bilje i špikovanje…
- Duljina oštrice: 90
- Oštrica: Glatka
Na zalihi - centralno skladište 3 kom 29. 10. - 30. 10. kod vas76,22 €
Trebate savjet?
Spremni smo vam pomoći.
Vrste kuhinjskih noževa
Osnovni noževi za svaku kuhinju
- Kuharski noževi s oštricom duljine od 16 do 30 cm osnova su za rezanje mesa, povrća i začinskog bilja.
- Univerzalni noževi s oštricom duljine od 11 do 16 cm prikladni su za sitnije poslove koji zahtijevaju preciznost.
- Noževi za povrće imaju kratku ravnu oštricu za čišćenje i rezanje povrća, a noževi za guljenje zakrivljenu oštricu za guljenje i dekorativno oblikovanje.
- Noževi za kruh i peciva imaju dugu nazubljenu oštricu koja reže koru bez gnječenja sredine.
Noževi za meso i ribu
- Mesarski noževi i noževi za meso za porcioniranje, otkoštavanje i rezanje mesa i mesnih prerađevina.
- Sjekirice i mesarske sjekire za sječenje kostiju i porcioniranje peradi.
- Noževi za filetiranje i noževi za ribu sa savitljivom oštricom za filetiranje ribe.
- Noževi za špikanje imaju usku šiljastu oštricu i služe za špikanje mesa.
Noževi za posebne namjene
- Noževi za sir za meke i tvrde sireve te parmezan.
- Slastičarski noževi i noževi za mazanje za torte, kreme i namaze.
- Japanski noževi poput santokua, nakirija ili gyuta.
- Posebni noževi, primjerice za rajčice, voće ili kamenice.
Kako odabrati kuhinjski nož
Izrada: kovani ili štancani
Kovani nož izrađuje se od jednog komada čelika. Između oštrice i drške ima zadebljanje koje uravnotežuje nož i sprječava klizanje prstiju na rezni brid. Teži je i stabilniji u ruci te je prikladan za cjelodnevno rezanje i tvrđe namirnice.
Štancani nož izrezuje se iz čeličnog lima. Lakši je i povoljniji. Štancane noževe pronaći ćete i u profesionalnim linijama za mesnice i ugostiteljske objekte, gdje je mala težina prednost pri dugotrajnom radu.
Rezni brid: gladak, nazubljen ili s udubljenjima
- Gladak rezni brid reže čisto, bez kidanja vlakana. Lako se ravna masatom i oštri, pa ga ima većina kuharskih, univerzalnih i noževa za filetiranje.
- Nazubljen (valovit) rezni brid zarezuje se u tvrdu koru ili glatku kožicu. Koristi se na noževima za kruh, rajčice i mesne prerađevine. Oštrenje je zahtjevnije, a običnim masatom ne može se poravnati.
- Gladak rezni brid s udubljenjima (Granton) ima plitka udubljenja duž oštrice. Između oštrice i namirnice nastaju zračni džepovi, pa se kriške mesa, sira ili krumpira manje lijepe za oštricu.
Materijal oštrice
Većina noževa u ponudi ima oštricu od nehrđajućeg čelika. Otporan je na koroziju i jednostavan za održavanje. Nožarski (ugljični) čelik dugo zadržava oštrinu, ali može zahrđati ako ga ne osušite. Takav nož nakon pranja odmah osušite, povremeno ga lagano nauljite i nemojte ga stavljati u perilicu posuđa.
Materijal drške
- Plastična drška lako se čisti i podnosi intenzivnu upotrebu. U ugostiteljstvu se proizvodi i u različitim bojama kako bi se odvojili noževi za sirovo meso, ribu, perad i povrće.
- Drvena drška ugodna je za držanje. Perite je ručno i ne ostavljajte je u vodi.
- Drška od nehrđajućeg čelika s oštricom čini cjelinu bez spojeva u kojima bi se nakupljala prljavština.
Duljina oštrice
U filtru unosite duljinu oštrice u milimetrima. Okvirno vrijedi: noževi za povrće i guljenje imaju oštricu do 12 cm, univerzalni noževi od 11 do 16 cm, kuharski noževi od 16 do 30 cm, a noževi za kruh oko 20 do 26 cm. Dulja oštrica reže veće komade jednim potezom, a kraća pruža bolju kontrolu pri preciznom radu.
Pranje u perilici posuđa
Oznaku prikladno za perilicu posuđa navodimo prema podacima proizvođača. Čak i kod noževa koji se mogu prati u perilici, ručno pranje čuva rezni brid: u košari se nož tare o ostalo posuđe i brže tupi. Noževe s drvenom drškom i noževe od ugljičnog čelika uvijek perite ručno.
Noževi za kućanstvo i profesionalnu upotrebu
Za kućanstvo su dovoljni kuharski nož, manji nož za povrće i nož za kruh. Tko želi imati osnovne noževe na okupu, može odabrati jedan od setova noževa. U ugostiteljstvu se noževi biraju prema zadacima na pojedinim radnim mjestima. Drške različitih boja pomažu odvojiti noževe za sirove namirnice i olakšavaju poštovanje higijenskih pravila.
Održavanje, oštrenje i pohrana
- Nakon upotrebe operite nož i odmah ga osušite.
- Redovito ravnajte rezni brid masatom, po mogućnosti prije svakog duljeg rezanja. Kad masat više ne pomaže, vrijeme je za oštrač.
- Režite na drvenoj ili plastičnoj dasci. Staklo, kamen i porculan brzo tupe oštricu.
- Noževe nemojte držati nezaštićene u ladici. Sigurno ih možete pohraniti u stalak, blok ili na magnetsku traku, a za putovanja i pohranu u ladici prikladni su štitnici za oštrice te torbe i futrole za noževe.
Za džep ili izlet prikladni su džepni noževi.
Marke
Kuhinjske noževe biramo od etabliranih proizvođača: Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Arcos, Stubai, Giesser, Forged i Ambrogio Sanelli.
Mogućnosti dostave:
Načini plaćanja:
Bankovni prijenos
Po računu
Pouzećem
Izmijeniti privolu Uvjeti poslovanja Kolačići Obrada osobnih podataka
© 2026 Gastrozone.hr